Saus
  1. Recepten
  2. Saus
  3. Caramelsaus
caramelsaus

Caramelsaus recepten & tips

Over je ijs, als topping van je speciale koffie met slagroom of in combinatie met gegrild fruit: waar eet jij karamelsaus het liefst bij? Bij Jumbo vind je een hele lijst recepten om zelf karamelsaus te maken, waarbij we je meteen inspiratie geven om het te combineren. Met karamelsaus creëer je hoe dan ook een echt verwenmoment.

Snel naar

Iets lekkers met karamelsaus maken

Je tafelgenoten en jezelf goed verwennen doe je met karamelsaus. Wat je allemaal met karamelsaus kunt maken? Dat ontdek je met onze lekkere recepten.
Notenparfait met caramelsausTip van Jumbo

Notenparfait met caramelsaus

Magazine

Notenparfait met caramelsaus en gehakte noten, gegarneerd met een beetje extra nootjes. Maak het dooiermengsel dik en romig en voeg de likeur toe. Laat invriezen in puddingvormpjes en serveer met warme caramelsaus en extra gehakte noten. Een variatie op klassieke ijstaarten!

235 min bereiden dessert 4 personen

Ingrediënten

  • 175 g notenmix naturel
  • 3 eidooiers (M)
  • 60 g suiker
  • 2 el amandellikeur
  • 3 dl Slagroom
  • 5 stukjes caramel fudge

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Notenparfait met caramelsaus op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spreid de noten uit op een bakblik en rooster ze 5 min. in de oven. Druk de noten fijn onder een stevige pan en hak ze vervolgens nog fijner met een mes of maal ze fijn in de keukenmachine. Houd een aantal noten apart om mee te garneren.
  2. Doe de dooiers en de suiker in een kom en zet de kom in een steelpan met heet water op het vuur. Mix het mengsel 5 min. tot het dik en romig is. Haal de kom uit de pan en roer de likeur erdoorheen. Laat 30 min. afkoelen.
  3. Mix 2/3 van de slagroom bijna stijf en spatel deze samen met de gehakte noten dor het dooiermengsel. Vul de puddingvormpjes met het mengsel en laat ze afkoelen en in minimaal 3 uur invriezen.
  4. Breng na 3 uur de rest van de room in een steelpannetje aan de kook en smelt hierin de toffees. Roer goed met een garde.
  5. Houd de vormpjes met de parfait kort onder de hete kraan en klop de parfait uit de vormpjes op de bordjes. Lepel de warme saus eromheen en garneer met de noten.

Vind snel onze favoriete sauzen

Ga op zoek naar een heerlijk recept.

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Hier vind je handige lijstjes voor alles wat je nodig hebt voor je saus. Zo heb je snel alles bij elkaar.

Boodschappen doen - bestel je karamelsaus bij Jumbo

Welk recept met karamelsaus je ook gaat gebruiken, bij Jumbo bestel de beste Karamelsaus 

 

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Saus binden op 5 manieren: tips & tricks
Tips
Geen zorgen als je saus waterig is. Er zijn vele manieren om je saus te binden, zodat die dikker en smaakvol wordt. Lees snel verder.
6x Magere sausjes
Koken
Op zoek naar een mager saus? Ontdek deze slanke en lichte recepten van sausjes. Van knoflooksaus tot een magere vinaigrette.
5x Mosselsausjes
Koken
Bij mosselen hoort een lekker sausje zoals de klassieke mosselsaus of een ander dipje. Bekijk vijf verschillende recepten.
De beste sauzen bij varkenshaas
Kerst
Varkenshaas is een geliefd stuk vlees voor het kerstdiner. Met een sausje is het al helemaal onweerstaanbaar lekker. Ontdek onze recepten.

Zo karameliseer je suiker om karamelsaus te maken

Iedere zoetekauw vraagt het zich vroeg of laat af: ‘hoe maak ik karamelsaus?’ Heb jij even geluk, wij helpen je op weg. In deze video ontdek je hoe je suiker kunt karameliseren om er vervolgens een heerlijke karamelsaus van te maken.
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 10 juli 2026