Champignonsaus
Magazine
Een eenvoudige maar smaakvolle champignonsaus op basis van slagroom. Perfect als jus bij de aardappelen en groenten en in combinatie met een lekker stukje gebakken kip.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Kastanjechampignons
- 15 g Roomboter
- 250 ml Slagroom
- 0.5 paddenstoelenbouillonblokje
- 1 keukenpapier
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Champignonsaus op tafel.
- Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd de champignons in plakjes.
- Verhit in een koekenpan de boter en bak de champignons op middelhoog tot hoog vuur 6-7 min.
- Voeg de slagroom en het halve bouillonblokje toe en breng aan de kook. Kook de saus op middelhoog vuur in tot deze begint in te dikken. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
