Boterham met hummus, spinazie en kaas
Magazine
Een overheerlijke boterham met hummus, spinazie en kaas. Gebakken spinazie op hummus op een snee brood. Geserveerd met plakjes kaas, amandelen en peper naar smaak. Maak in enkele minuten een heerlijk gerecht klaar voor lunch of brunch.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 300 g gewassen spinazie (zak)
- 4 sneetjes oerbrood volkoren
- 100 g hummus
- 4 plakken jong belegen kaas
- 1 el Ongezouten amandelen
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Boterham met hummus, spinazie en kaas op tafel.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Schep de spinazie erdoor en laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen.
- Besmeer het brood met de hummus. Leg er de plakjes kaas op.
- Verdeel de gesmoorde spinazie over de kaas en bestrooi met de amandelen en peper naar smaak.
