Bavette met gebakken paddenstoelen en tijm
Magazine
MagazineBavette met gebakken paddenstoelen en tijm. Smaakvolle bavette gebakken in de pan en afgetopt met gebakken paddenstoelen. Voeg knoflook en tijm toe voor extra smaak en serveer op een schaal. Perfect gerecht voor een diner met vrienden of familie!
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 el Olijfolie
- 600 g bavettes (The Meat Lovers, 2 dozen à 300 g)
- 400 g paddenstoelenmix (2 schalen à 200 g)
- 2 tenen knoflook
- 2 takjes tijm
- 1 snufje Zout
- 2 snufjes peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bavette met gebakken paddenstoelen en tijm op tafel.
- Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bestrooi de bavettes met zout en peper en bak in 5-6 min. bruin en vanbinnen rosé en mals. Maak intussen de paddenstoelen schoon en snijd in stukjes.
- Neem het vlees uit de pan en laat 5 min. in aluminiumfolie rusten.
- Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Bak de paddenstoelen in 4-5 min. gaar. Schep de knoflook en tijm erdoor en bak nog 1 min. Breng de paddenstoelen op smaak met peper.
- Snijd het vlees in dunne plakjes en leg op een schaal. Schep de paddenstoelen erover en garneer desgewenst met een extra takje tijm.