Regenboogspiesjes
Magazine
Grillen maar! Groenten in alle kleuren van de regenboog aan een spies geregen, tijd om te grillen. Bestrijk de spiesjes met een bakkwastje met olie, gril de spiesjes op middelhoog vuur en keer regelmatig. Zo simpel en zo lekker.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 gele paprika’s
- 1 Courgette
- 1 Aubergine
- 250 g cherrytomaten
- 2 el olijfolie
- 8 satéprikkers
- 1 bakkwastje
- 1 grillpan
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Regenboogspiesjes op tafel.
- Snijd de paprika’s in stukken van ca. 2 cm. Halveer de courgette in de lengte en snijd in plakken van 1 cm dik. Snijd de aubergine de lengte in vieren en snijd in plakken van 1 cm dik. Halveer de cherrytomaten.
- Rijg de paprika, courgette, aubergine en tomaten aan de satéprikkers.
- Bestrijk de spiesjes met een bakkwastje met olie. Verhit de grillpan en gril de spiesjes 15 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig.