Zomerse tapas recepten

Name: Pinchos
Cook time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 stokbrood; 150 g tonijnsalade met rode ui; 1 gegrilde paprika (pot); 12 zwarte olijven zonder pit; 1 snufje (gerookt) paprikapoeder; 300 g Aardappelsalade; 100 g hout gerookte zalm; 100 g ansjovis met kappertjes; 125 g Verse roomkaas ananas; 80 g serrano ham (of een gedroogde rauwe ham naar keuze); 12 verse ananasstukjes; 36 cocktailprikkers

De lange, zomerse avonden lenen zich uitstekend voor een avondje genieten van tapas. Zo kun je lekker lang samen tafelen met zomerse tapas. Ontdek onze heerlijke Spaanse tapas recepten: van een bruschetta van de bbq tot een frisse ham met meloen. Al deze tapas gerechten hebben allemaal een zomers tintje.

BBQ bruschetta met courgette en mozzarella

8 ingrediënten
20 min

Op een zomerse avond, kun je ook tapas op de bbq bereiden. Deze bbq bruschetta met courgette en mozzarella is een vegetarisch tapas hapje wat makkelijk is om te maken. Natuurlijk kun je de bruschetta ook in de oven maken. Wil je toch wat vlees erbij? Voeg dan wat serranoham erbij.

Meloen met ham

10 ingrediënten
3 min

Als het warm is, passen daar wel frisse tapas bij. Je wil het natuurlijk niet te zwaar maken. Deze meloenstukjes met ham zijn een perfecte toevoeging voor je zomerse tapas. Heel makkelijk om te maken en een favoriet bij jong en oud.

Borrelbrood met romige fetaspread en gepofte tomaat

7 ingrediënten
23 min

Dit borrelbrood met romige fetaspread en gepofte tomaat is een perfect tapashapje. De topping van dit brood? Die combinatie is briljant! Je voegt de feta samen met ricotta, olijfolie en wat knoflook. Mmm… de tomaatjes krijgen extra veel smaak dankzij het poffen. Dus dat wordt genieten met deze tapa.

Slaschuitjes met kip en meloen

7 ingrediënten
23 min

Wil je tapas met minder koolhydraten maken? Kies dan voor deze leuke slaschuitjes met kip en meloen. Je vult de knapperige sla met een mix van gebakken kip en een heerlijke salsa van meloen, limoen, koriander en meer lekkers. De perfecte tapa voor een zomerse avond. Tip: de meloensalsa is ook een perfect bijgerecht bij kip, vis of burgers van de barbecue.

Gevulde tomaat met cocktailsaus

12 ingrediënten
20 min

Hmm.. Dat ziet er lekker uit! Een rijk gevuld tomaatje met Hollandse garnaaltjes. Past perfect bij al je zomerse tapas. Bekijk in het recept hoe je deze tapa zelf kunt maken.

Pinchos

Magazine badge Magazine

Serveer deze pingos op een feestje en het wordt zeker weten een succes! Deze Pingos zijn eenvoudig te bereiden met stokbrood en een aantal heerlijke toppings zoals tonijnsalade met paprika en olijven, aardappelsalade met zalm en ansjovis en romige roomkaas met ham en ananas.

30 min bereiden tussendoortje 4 personen

(1)

Ingrediënten

1 stokbrood
150 g tonijnsalade met rode ui
1 gegrilde paprika (pot)
12 zwarte olijven zonder pit
1 snufje (gerookt) paprikapoeder
300 g Aardappelsalade
100 g hout gerookte zalm
100 g ansjovis met kappertjes
125 g Verse roomkaas ananas
80 g serrano ham (of een gedroogde rauwe ham naar keuze)
12 verse ananasstukjes
36 cocktailprikkers

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Pinchos op tafel.

Snijd van het stokbrood ca. 36 dunne plakjes. Besmeer 12 plakjes met de tonijnsalade en leg er de reepjes paprika op. Prik de olijven aan cocktailprikkers en steek ze in de tonijnpinchos. Bestrooi met paprikapoeder en peper naar smaak.
Beleg 12 plakjes stokbrood met aardappelsalade. Leg er de zalm losjes op. Rijg de ansjovisfilets aan cocktailprikkers en steek ze in de zalmpinchos.
Besmeer de laatste sneetjes stokbrood dun met de roomkaas. Scheur de ham in repen en leg losjes op de kaas. Prik in elke pinchos een cocktailprikker met een blokje ananas.

Meer tapas recepten

Zoek je nog meer inspiratie voor lekkere tapasgerechten? Ontdek deze tapas recepten en maak zelf de lekkerste tapas.

Meer zomerse inspiratie & tips

9 x lekkere sandwiches

Zomer

Geniet van smaakvolle sandwiches. Gemaakt van Jumbo's rustiek brood met een krokante korst, luchtige structuur en een volle smaak. En dat proef je in iedere krakend verse hap. Nu (enkel) verkrijgbaar in iedere Jumbo winkel waar deze vers afgebakken wordt.