Hartige taart met gehakt en kool
Magazine
Een hartige taart met gehakt en kool. Knapperige bladerdeeg gevuld met gekruid gehakt, koolbladeren en geraspte kaas. De juiste smaak krijg je door de kerrie toe te voegen. Bak de taart in de oven goudbruin voor ongeveer 30 minuten.
55 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 plakjes bladerdeeg
- 0.5 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 2 el Olijfolie
- 500 g gemengd gehakt (schaal à 500 g)
- 1 teen knoflook
- 450 g macaroni & spaghettipakket (pak à 450 g)
- 2 tl Kerrie
- 175 g geraspte jong belegen kaas (zakje à 175 g)
- 1 ei
- 1 hoge ovenschaal (doorsnede 24 cm)
- 1 deegroller
- 1 bakkwastje
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hartige taart met gehakt en kool op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed de ovenschaal met 6 plakjes bladerdeeg en druk de randjes op elkaar. Laat het deeg ruim over de rand hangen. Maak de koolbladeren los en kook ze 5 min. in ruim water. Giet ze af en laat goed uitlekken.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak het gehakt in 4 min. rul en bruin. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee.
- Voeg het groentepakket toe en bak nog 5 min. Breng op smaak met de kerrie.
- Schep op de taartbodem laagjes van het gehakt-groentemengsel, de koolbladeren en de kaas. Eindig met een laag kaas.
- Rol de laatste 2 plakjes bladerdeeg uit en leg ze op de vulling. Klap het overhangende deeg terug zodat de taart volledig gesloten is, druk alle randjes op elkaar. Maak in het deegdeksel enkele insnedes en bestrijk het dun met ei. Bak de taart in de voorverwarmde oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.
