Indonesisch
  1. Recepten
  2. Indonesisch
  3. Seroendeng
Spicy coleslaw met kokos en seroendeng

Seroendeng recepten & tips

Wat is seroendeng? En is seroendeng maken makkelijk? Seroendeng is een heerlijke toevoeging aan je Indonesische gerecht. Je kunt het kant-en-klaar kopen, maar zelf seroendeng maken is ook overheerlijk. Benieuwd waar je het mee kunt combineren. Ontdek hier de lekkerste recepten met seroendeng.

Snel naar

Lekkere recepten om met seroendeng te maken

Zonder seroendeng is je rijsttafel niet compleet. Ook andere Indonesische en Aziatisch getinte gerechten kun je met seroendeng extra lekker maken.

Rijsttafel met seroendeng en komkommerTip van Jumbo

Rijsttafel met seroendeng en komkommer

Magazine

Een snelle rijsttafel met seroendeng en frisse komkommer. Simpelweg de rijsttafel opwarmen in de magnetron, vergezeld met komkommer in plakjes, en eindig met een schep seroendeng voor de extra smaak. Snel en eenvoudig genieten van een heerlijke maaltijd!

10 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 450 g Foodmarkt Indonesische rijsttafel (schaal à 450 g)
  • 3 snackkomkommers
  • 3 el Seroendeng

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Rijsttafel met seroendeng en komkommer op tafel.

  1. Verwam de rijsttafel in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de komkommers in de lengte door.
  2. Schep de rijsttafel op een bord, schep er de seroendeng bij. Geef er de komkommers bij.

Populaire Indonesische gerechten

Wereldse boodschappenlijstjes

Handig: per keuken een compleet boodschappenlijstje. Of je nu zin hebt in Italiaans, Spaans, Aziatisch, Hollands of Marokkaans, je vindt het hier allemaal.

Ingrediënten om zelf seroendeng te maken

Ga je zelf seroendeng maken of koop je het liever kant-en-klaar? Waar je ook voor kiest, bij Jumbo kun je terecht voor alle boodschappen.

Seroendeng maken: snel & simpel

Je kunt seroendeng gewoon zo kopen in een potje. Maar het kruidige kokosschaafsel met pinda’s zelf maken is nóg lekkerder. En helemaal niet moeilijk, met dit seroendeng recept lukt het altijd.

Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 gr. geraspte kokos
  • 50 gr. pinda’s
  • 1 el gula djawa (palmsuiker)
  • 1 el citroensap
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gemberpoeder
  • een snuf zout
  • olie

 

Bereiding
  1. Pureer de ui en de knoflook. Fruit de ui en knoflook in een pan met een scheutje olie.
  2. Doe de palmsuiker bij de ui en knoflook en smelt op een laag vuurtje. 
  3. Voeg kruiden, kokos en zout toe en rooster op laag vuur. Let op: blijf goed omscheppen zodat het niet verbrandt. 
  4. Na 10 minuten voeg je de pinda’s en het citroensap toe. Roer goed door elkaar en verspreid over een ovenplaat om te laten drogen. 
  5. Bewaar de seroendeng in een goed afsluitbaar potje of bakje.

Hier is seroendeng lekker bij

Seroendeng doet het uiteraard goed bij allerlei Indonesische gerechten. Toch kun je dit bijgerecht ook op een andere manier combineren. In deze video zie je hoe je een verrassende stamppot maakt met spitskool, ananas en seroendeng.

Veelgestelde vragen over seroendeng

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Hoeveelheden per persoon voor een diner
Tips
Hoeveel vlees reken je per persoon bij een diner? En hoeveel groente? Ontdek onze tips omtrent hoeveelheden per persoon bij een diner.
Wanneer gebruik je bloem en wanneer maizena?
Kooktips
Zijn bloem en maizena familieleden of komen ze allebei van een andere planeet? Ontdek de verschillen en overeenkomsten tussen de twee.
Wanneer gebruik je welke olie?
Tips
Er zijn zoveel soorten oliën in de schappen te vinden. Met welke kan je het beste bakken en welke is lekker voor in de salade? Bekijk de antwoorden.
Dubbelgangers om ingrediënten te vervangen
Smulweb
Wil je ingrediënten vervangen, omdat je iets niet lust, allergisch bent of iets niet in huist hebt? Bekijk dan ons overzicht van dubbelgangers.
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 4 juli 2026