
Ingrediënten
- 50 g Aardappelzetmeel
- 1 tl chinese 5-spicekruiden
- 600 g runderreepjes naturel
- 3 el Zonnebloemolie
- 1 Rode paprika
- 3 Uien
- 300 ml hoisin saus
- 2 bosuitjes
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Tau Si beef op tafel.
- Meng het aardappelzetmeel met de specerijen en 50 ml water. Schep er de vleesreepjes door. Marineer het vlees afgedekt 3 uur in de koelkast.
- Verhit de olie in een wok. Bak de vleesreepjes in 1 min. al omscheppend bruin en schep ze uit de wok.
- Bak in de wok de paprika en de ui 2 min. Voeg de roerbaksaus toe en warm 2-3 min. mee. Voeg tenslotte weer het vlees en de knapperige ringetjes bosui toe. Lekker met witte rijst en een frisse salade met paksoi.


