Tau Si beef
Magazine
Mals en kruidig vlees, frisse paprika en Ui en knapperige bosui zijn slechts een aantal ingrediënten die dit gerecht op smaak brengen. Probeer het met onze perfect gekookte witte rijst en maak het compleet met een heerlijke paksoi salade.
210 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 50 g Aardappelzetmeel
- 1 tl chinese 5-spicekruiden
- 600 g runderreepjes naturel
- 3 el Zonnebloemolie
- 1 Rode paprika
- 3 Uien
- 300 ml hoisin saus
- 2 bosuitjes
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Tau Si beef op tafel.
- Meng het aardappelzetmeel met de specerijen en 50 ml water. Schep er de vleesreepjes door. Marineer het vlees afgedekt 3 uur in de koelkast.
- Verhit de olie in een wok. Bak de vleesreepjes in 1 min. al omscheppend bruin en schep ze uit de wok.
- Bak in de wok de paprika en de ui 2 min. Voeg de roerbaksaus toe en warm 2-3 min. mee. Voeg tenslotte weer het vlees en de knapperige ringetjes bosui toe. Lekker met witte rijst en een frisse salade met paksoi.
