Varkensoester recepten & tips

Varkensoester: het klinkt alsof het uit de zee komt. Maar het gaat om een stukje vlees van de achterkant van het varken. Een luxe stukje vlees, dat heerlijk mals is. Varkensoester bakken doe je bijvoorbeeld met champignons: dit is een klassieke combinatie. Ook andere groenten gaan goed samen in een varkensoester recept, zoals asperges of sperzieboontjes. Serveer er aardappelen bij. Zo'n smaakvol avg'tje staat zo op tafel. Probeer ook eens varkensoester uit de oven of grillpan: een lekkere variatie.