Vegan kapsalon
Magazine
Zin in een snelle hap? Probeer deze vegan versie van de kapsalon! Knapperige frietjes uit de oven belegd met vegan shoarma en gesmolten kaas. Maak af met een frisse salade en knoflooksaus. Eet smakelijk!
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 600 g Ovenfrites
- 1 teen knoflook
- 3 el Vegan mayonaise
- 3 trostomaten
- 0.5 komkommer
- 1 el Zonnebloemolie
- 175 g Vegetarische shoarmareepjes
- 100 g Violife mozzarella flavour grated
- 100 g gesneden ijsbergsla
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vegan kapsalon op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 C. Verdeel de friet over de met bakpapier beklede bakplaat en bak in ca. 20 min. goudgeel in de voorverwarmde oven.
- Hak intussen de knoflook fijn en meng met de mayonaise en een 0,5 el water. Snijd de tomaten in smalle partjes en de komkommer in halve schijfjes van een 0,5 cm dik.
- Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de vegan shoarmareepjes in 8 min. krokant. Verdeel de shoarmareepjes en de Violife over de friet en zet 3 min. terug in de oven tot Violife gesmolten is.
- Verdeel over 4 borden verdelen en verdeel er de sla, tomaten en komkommer over. Besprenkel met de knoflooksaus.