XL-paddenstoelcalzone
Magazine
Lekker groot en gevuld met paddenstoelen, courgette, paprika en bosui. Laat je verrassen door deze heerlijke XL-paddenstoelcalzone! Met mozzarella, kruiden en rozemarijn. Een gerecht om blij van te worden!
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 g paddenstoelenmix
- 1 Courgette
- 1 Rode paprika
- 3 bosuitjes
- 2 rollen vers pizzadeeg met tomatensaus (rol à 600 g)
- 1 bol mozzarella (à 125 g)
- 10 takjes Italiaanse mix (verse kruiden, bakje à 20 g)
- 1 komkommer
- 200 g hummus (bakje à 200 g)
- 1 bakplaat
- 1 oven- of taartrooster
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke XL-paddenstoelcalzone op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 210 °C. Meng in een schaal de paddenstoelen met de courgette, paprika en bosuitjes.
- Rol 1 rol pizzadeeg met het bakpapier uit en leg op de bakplaat. Verdeel 1 potje tomatensaus over het deeg (het andere potje wordt niet gebruikt). Verdeel er de groenten, mozzarella en kruidenblaadjes over; houd 1 takje rozemarijn apart.
- Rol de tweede rol pizzadeeg uit (de tomatensaus gebruik je niet), verwijder het bakpapier en leg het deeg over de groente. Druk de randen met je vingers of een vork stevig dicht. Hak de naalden van het apart gehouden takje rozemarijn fijn en bestrooi het deeg ermee.
- Bak de calzone in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar.
- Laat de calzone op het rooster iets afkoelen, snijd in 6 stukken en serveer op een plank of grote schaal met de plakjes komkommer en hummus om te dippen.
