Chocolademousse maken & recepten

Luchtig, romig en hemels lekker

Bekijk alle recepten hier

Lekkerste toetje dat er is: zelfgemaakte chocolademousse

Chocolademousse is een hemelse afsluiter voor elk etentje. Of het nou op een gewone doordeweekse dag is of een feestelijk diner: chocolademousse is een eeuwige favoriet. Van chocolade worden we blij en van een luchtig, romig dessert ook. Zelf chocolademousse maken is leuk om te doen en helemaal niet moeilijk. Jumbo helpt je op weg met handige tips, kies een lekker chocolademousse recept en duik de keuken in.

6x hemels lekker chocolademousse recept

Je kunt ‘m kant-en-klaar kopen, maar zelf chocolademousse maken is zo gedaan. Welk chocolademousse recept ga jij proberen?

Ultiem genieten van witte chocolademousse

Variatietip: zelf witte chocolademousse maken! Met dit recept tover je in een handomdraai een hemels lekkere en luchtige witte chocolademousse op tafel.

Bekijk het recept >
Chocolademousse zonder ei

Opgeklopt eiwit maakt je chocolademousse heerlijk luchtig, maar rauwe eieren zijn niet voor iedereen geschikt. Wist je dat je ook overheerlijke chocolademousse zonder ei kunt maken? Dit recept voor chocolademousse zonder ei is net zo lekker als de klassieke variant.

Bekijk het recept >
Vegan chocolademousse

Vegan desserts maken is helemaal niet zo moeilijk. Ook vegan chocolademousse tover je zo op tafel. Van dit lekkere recept voor vegan chocolademousse zullen jij en je tafelgenoten gegarandeerd genieten.

Bekijk het recept >

Op de gezonde toer: chocolademousse met avocado

De woorden gezond en chocolademousse hoor je meestal niet in één zin, maar van dit toetje bestaat wel degelijk een gezondere variant: chocolademousse met avocado. Klinkt misschien een beetje vreemd, maar het is een echte aanrader. De smeuïge avocado zorgt voor een zijdezachte chocolademousse.

Bereidingswijze
Smelt de chocolade au bain marie. Snijd de avocado’s in grove stukken. Doe de gesmolten chocolade, avocado, cacaopoeder en kokosmelk in een blender. Voeg een tl honing of agavesiroop toe om het wat zoeter te maken. Je kunt eventueel ook een banaan mee mixen. Mix alle ingrediënten tot een gladde avocado chocolademousse. Verdeel de mousse over 4 kleine glaasjes en laat 4 tot 12 uur opstijven. Voeg eventueel een toefje slagroom toe voor het serveren.
Ingrediënten (4 pers.)
  • 2 rijpe avocado’s
  • 25 gram cacaopoeder
  • 50 gram pure chocolade
  • 150 ml kokosmelk
  • 1 tl honing of agavesiroop

Zelf chocolademousse maken: zo smelt je chocolade

Om zelf chocolademousse te maken heb je gesmolten chocolade nodig. In deze video zie je hoe je chocolade au bain marie smelt.

Bekijk de video

Weetjes over chocolademousse

Een dessert met chocolade is altijd een goed plan: de geur ervan helpt je ontspannen. Ook stimuleert chocolade de aanmaak van endorfine en serotonine: daar voel je je gelukkig door. Perfect om je maaltijd mee af te sluiten dus. Meestal wordt chocolademousse gemaakt met pure chocolade. Ben je niet zo gek op een te sterke chocoladesmaak? Dan kun je ook melk- of witte chocolade gebruiken om mousse mee te maken. Chocolademousse combineert geweldig met fruit. Wil je iets extra’s bij je zelfgemaakte chocomousse serveren? Rood fruit zoals aardbeien, frambozen en besjes smaken er heerlijk bij. Maar ook kiwi, mango, ananas, blauwe bessen of druiven. Kies voor jouw favoriete fruit, dat wordt genieten! Chocolademousse is ontstaan in Frankrijk, De Franse benaming: mousse au chocolat. Tijdens het maken van witte chocolademousse komt het vaak voor dat de chocolade schift tijdens het smelten. Om dat te voorkomen moet je witte chocolade veel langzamer laten smelten. Het verbrandt al bij een temperatuur van 44 graden. Zorg er ook voor dat er geen vocht bij de chocolade komt. Zelfgemaakte chocomousse moet rond de twee uur opstijven. Het verschilt per chocolademousse recept, dus houd je aan de aanwijzingen, dan kan het niet mislukken. Zelf chocolademousse maken kun je gerust vooraf doen. De mousse kun je twee dagen in de koelkast bewaren.

Alle boodschappen om geweldige chocolademousse te maken

De lekkerste chocolademousse maken doe je natuurlijk met de beste producten. Jumbo heeft alles in huis voor een geweldige chocolademousse. Of bestel gewoon een kant-en-klaar toetje.

Meer inspiratie voor het dessert?

Dessert Italiaans dessert Grand dessert
Makkelijke desserts Trifle Mascarpone
Chocolademousse Tiramisu Kaasplankje
Alles over kaas Hangop Paastrifle