Als er een gerecht is waar de Indiase keuken om bekend staat, is het wel curry. Een Indiase curry recept bestaat uit veel ingrediënten, maar Indiase curry maken is echt niet moeilijk. Van Indiase curry madras tot Indiase curry met bloemkool: al onze recepten zijn echte smaaksensaties en hartstikke eenvoudig en snel te maken. Er zijn oneindig veel variaties, op deze pagina lees je er alles over. Laat je inspireren, kies een Indiase curry recept en geniet!
Creatief koken met Indiase curry
5x origineel Indiase curry recept
Waan jezelf in oosterse sferen met een Indiase curry recept van Jumbo. Wat te denken van Indiase curry met vis en zoete aardappel of ga je liever voor vegetarische Indiase curry met broccoli en tofu? Ga je een Indiase curry maken? Dan kun je natuurlijk improviseren met kruiden en ingrediënten die je nog in de (koel)kast hebt liggen, maar probeer ook eens een origineel Indiase curry recept van Jumbo. Gegarandeerd genieten!
5x Indiase curry Madras
Een van de meest populaire curry’s is misschien wel Indiase curry Madras. Het licht pittige, maar zachte en frisse kruidenmengsel zorgt voor een onweerstaanbare romige Indiase curry. Of je deze Indiase curry gaat maken met kip, vis of vega: hij is altijd even zalig! Kies jouw favoriete Indiase curry Madras recept en verras jezelf en je tafelgenoten met een hemelse maaltijd.
5x Indiase curry vegetarisch
In de meeste Indiase curry recepten wordt geen rund- of varkensvlees gebruikt vanwege het geloof. Kip en vis zijn wel populair. Maar er zijn ook enorm veel vegetarische curry’s. Laat je inspireren door onze favoriete recepten voor Indiase curry vegetarisch.
5x Indiase curry bloemkool
Bloemkool is een van de meest gegeten groenten in Nederland, we zijn er dol op! In een Indiase curry gaat de zachte smaak van bloemkool perfect samen met de kruidige currypasta. Indiase curry met bloemkool maken is eenvoudig en de meeste recepten zet je binnen een handomdraai op tafel.
Meest gestelde vragen over Indiase curry maken
Is Indiase curry erg pittig?
Indiase curry zit altijd bomvol kruiden, maar echt niet ieder Indiase curry recept is pittig. Houd je wel van een beetje pit? Voeg dan naar smaak chilipeper, verse peper of een lepeltje sambal toe. Wanneer je juist niet gek bent op pittig eten laat je de chilipeper of andere pittige kruiden achterwege.
Welke groenten zijn lekker in Indiase curry?
Je kunt alle groenten verwerken in een Indiase curry. Van paprika en tomaat tot koolsoorten en broccoli, alles is even lekker. Vergeet de peulvruchten zoals kikkererwten en linzen niet, deze zijn zalig en vooral geschikt voor een vegetarische curry. Gebruik ook restjes groente voor je Indiase curry recept, zo hoef je niets meer weg te gooien. Kinderen zijn vaak niet gek op groente, maar wel op een milde, romige curry: ongemerkt krijgen zij zo extra veel groente binnen. Super gezond dus!
Wat serveer je naast Indiase curry?
Indiase curry combineert geweldig met alle soorten rijst. Kun je niet kiezen? Dan is geurige basmati rijst een echte aanrader. Liever koolhydraatarm? Ga dan voor bloemkoolrijst, dat smaakt er ook heerlijk bij en je krijgt ongemerkt extra groenten binnen. Je kunt rijst ook achterwege laten en kiezen voor Indiaas platbrood genaamd ‘naan’ of een Indiase cracker: ‘pappadum’. Om je Indiase curry helemaal compleet te maken serveer je er een smakelijke chutney en ‘raita’ naast: dat is een frisse saus van yoghurt, komkommer en munt. Mmm… dat wordt genieten!
Wat kan ik gebruiken om de saus te maken?
De saus van een Indiase curry maakt het gerecht af. Ga je voor zacht en romig? Gebruik dan room, yoghurt of kokosmelk als basis. Of kies ervoor om een bouillon of tomaten toe te voegen. Waar je ook voor gaat, het is allemaal even lekker.
Bestel je boodschappen om de lekkerste Indiase curry te maken
Van kant-en-klare currypasta tot losse kruiden: ook voor de beste oriëntaalse ingrediënten ben je bij Jumbo aan het goede adres. Ontdek de voordelen van online boodschappen doen of kom langs in één van onze winkels bij jou in de buurt.
Meer over Indiase curry
Indiase curry is een kruidig eenpansgerecht. De basis van alle Indiase curry’s is verse producten zoals groenten, vis of kip, een mengsel van specerijen en yoghurt, kokosmelk of een ander ingrediënt om de saus te maken. Rund- en varkensvlees wordt vanwege het geloof meestal niet gebruikt in een Indiase curry recept, maar kun je natuurlijk wel toevoegen aan je gerecht. Het geheim van een perfecte Indiase curry is royaal zijn met kruiden. Ga dus lekker experimenteren met specerijen en ingrediënten. Niet zo creatief in de keuken? Gebruik dan kant-en-klare currypasta of kruidenmengsels. Of kies een Indiase curry recept van Jumbo en ga aan de slag!