Curry
  1. Recepten
  2. Curry
  3. Viscurry
Viscurry

Viscurry recepten & tips

Om zelf viscurry te maken hoef je echt geen keukenprins(es) te zijn. Met een beetje hulp van Jumbo kan echt iedereen een kruidige viscurry op tafel toveren. En het leukste: al onze viscurry recepten heb je binnen een half uur gemaakt. Ga jij voor een Thaise rode viscurry, pompoen-viscurry of toch een ander recept?

Snel naar

Duik de keuken in met een viscurry recept

Met viscurry kun je heerlijk variëren. En welk recept je ook kiest: zo’n makkelijke viscurry staat binnen een half uur op tafel.

Tip van JumboThaise rode viscurry

Thaise rode viscurry

Magazine badge Magazine

Een heerlijke Thaise rode viscurry met zoete aardappel, courgette, kikkererwten en tomaten. Geserveerd met rijst en bestrooid met koriander, waan je je zo in Azië!

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 70 g Fairtrade Original Thaise rode curry
  • 300 g Fairtrade Original zilvervliesrijst
  • 270 ml Fairtrade Original kokosmelk
  • 1 zoete aardappel
  • 1 Courgette
  • 410 g kikkererwten
  • 310 g Pangasiusfilet
  • 250 g cherrytomaten
  • 15 g Koriander

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Thaise rode viscurry op tafel.

  1. Schil de zoete aardappel en snijd met de courgette in blokjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een wok op middelhoog vuur. Doe de currypasta in de wok en bak 1 min.
  2. Schep de courgette en zoete-aardappelblokjes erdoor en bak 1 min. mee. Schenk de kokosmelk erbij en smoor de groenten 10 min. op laag vuur.
  3. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Snijd de vis in blokjes.
  4. Voeg de vis, kikkererwten en tomaten aan de curry toe. Verwarm 4-5 min. (zonder deksel) tot de vis gaar is.
  5. 5 Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de viscurry over en bestrooi met de koriander.

Snel boodschappen doen met handige lijstjes

Boodschappen doen veel gedoe? Nee joh, met de handige lijstjes van Jumbo heb je alle ingrediënten voor je viscurry snel gevonden.

Bestel alle ingrediënten voor je viscurry recept

Van verschillende soorten vis en ander lekkers uit de zee tot kant-en-klare kruidenpasta: Jumbo heeft alles voor je viscurry recept in huis. Bestel online en laat thuisbezorgen of haal op bij een Pick Up Point.

Thaise viscurry met paksoi en rijst

Genieten van makkelijke viscurry

Om (Thaise) viscurry te maken hoef je geen doorgewinterde chef te zijn. Sterker nog, viscurry maken is erg eenvoudig, zeker wanneer je kant-en-klare kruidenpasta gebruikt. Kies stevige witvis voor je viscurry, denk aan kabeljauw, schol, pangasiusfilet en heilbot. Qua groenten kun je alle kanten op, van bloemkool en sperziebonen tot paprika en zoete aardappel, experimenteer er maar lekker op los. En je weet wat ze zeggen: vis moet zwemmen. Voeg dus flink wat kokosmelk toe. Hulp nodig in de keuken? Geen probleem, kies een viscurry recept van Jumbo en verwen jezelf met een kruidig gerecht dat barst van de smaak.

Veelgestelde vragen over viscurry

Nog meer exotische gerechten

Smaakt je favoriete viscurry recept naar meer? Er zijn zoveel wereldkeukens om te ontdekken. In onze blogs nemen we je graag mee op culinaire reis.

Wat eten we vandaag? Thaise rode viscurry!

Iedere dag weer bedenken wat je moet eten kan lastig zijn. Gelukkig heeft Jumbo volop inspiratie. In deze aflevering van Wat eten we? maken we een lekker pittige Thaise rode viscurry van pangasiusfilet met geurige pandanrijst. Kook je mee?

Populaire curry recepten

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023