Kaneelbabka
Magazine
De verleidelijke geur van de kaneelbabka vult het huis al voordat het gebak klaar is. Het duurt even voor deze lekkernij de oven uit kan, maar de smaak is het wachten waard. Een zoete traktatie met een indrukwekkend uiterlijk.
65 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 560 g Danerolles cinnamon swirls
- 50 g poedersuiker
- 1 el bietensap
- 1 bakpapierspringvorm (24 cm)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kaneelbabka op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Haal het deeg voor de cinnamon swirls uit de blikken en rol uit. Leg de stukken deeg met een lange kant tegen elkaar en laat het deeg 1 cm overlappen. Druk aan. Bestrooi het deeg met de kaneelsuiker uit de verpakking en rol vanaf de lange kant op.
- Snijd het deeg in de lengte doormidden, maar laat 1 uiteinde aan elkaar zitten. Draai de 2 strengen voorzichtig om elkaar heen en zorg daarbij dat de snijkant van de streng steeds naar boven is gericht zodat de laagjes mooi zichtbaar blijven.
- Klem een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm. Leg het gedraaide deeg in een cirkel in de vorm en bak 30 min. in het midden van de oven.
- Neem de babka uit de oven en laat 20 min. afkoelen. Maak intussen het glazuur door de poedersuiker te mengen met het bietensap. Besprenkel de babka zigzaggend met het glazuur en serveer.
