Dessert
  1. Recepten
  2. Dessert
  3. Mascarpone
Aardbeientiramisu met witte chocolade

Mascarpone toetje recepten & tips

Mmm… bij een toetje met mascarpone droom je gewoon weg. Maar wat is mascarpone? Mascarpone is een romige verse kaas met een verfijnde smaak die onweerstaanbaar is in nagerechten. Zo is het een van de hoofdingrediënten van een klassieke tiramisu. Maar je tovert met fluweelzachte mascarpone makkelijk meer spectaculaire toetjes op tafel. Wat te denken van een smeuïge chocolademousse of trifle? Daar ga je spontaan van watertanden! Welk mascarpone-recept ga jij als eerste proberen?

Snel naar

Lekkere mascarpone toetje recepten

Mascarpone in een toetje is goddelijk lekker. Ontdek het zelf en kies jouw favoriete mascarpone-recept. Dat wordt genieten!

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Mascarpone taart

Voor taart met mascarpone mag je ons altijd wakker maken. Wie is er nou niet gek op nutella-mascarponetaart of een frisse mascarponetaart met bessen en witte chocolade? Mmm, we kunnen niet kiezen welk mascarpone-recept wij het lekkerst vinden.

Tiramisu met mascarpone toetje

Het bekendste Italiaanse dessert tiramisu doet het altijd goed. De authentieke versie van dit mascarpone toetje is even hemels als alle andere varianten.

Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncelloTip van Jumbo

Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello

Magazine

Een heerlijke tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello. Leg op een bordje een kletsmajoor en besprenkel het met een derde van de limoncello. Verdeel er een derde van het kwarkmengsel over en leg er nog een kletsmajoor op. Garneer met de rest van de citroenrasp.

10 min bereiden dessert 4 personen

Ingrediënten

  • 1 Citroen
  • 250 g Volle kwark
  • 250 g Mascarpone
  • 30 g Witte Basterdsuiker
  • 185 g kletsmajoors (pak)
  • 50 ml Limoncello

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello op tafel.

  1. Boen de citroen schoon, rasp er de gele schil af en pers de helft van de vrucht uit. Meng het sap en de helft van de rasp met de kwark, mascarpone en basterdsuiker.
  2. Leg op 4 bordjes een kletsmajoor en besprenkel met een derde van de limoncello. Verdeel er een derde van het kwarkmengsel over en leg er een kletsmajoor op. Besprenkel met helft van de resterende limoncello.
  3. Verdeel er de helft van de resterende kwark over. Leg er een kletsmajoor op en besprenkel met de rest van de limoncello. Verdeel er de rest van de kwark over en garneer met de rest van de citroenrasp.

Vind snel onze favoriete desserts

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Hier vind je handige lijstjes voor alles wat je nodig hebt voor je dessert. Zo heb je snel alles bij elkaar.

Alle boodschappen voor je recept met mascarpone

We begrijpen dat het kiezen van een mascarpone-toetje lastig is. Heb je hét mascarpone-recept gevonden? Dan hebben wij al je boodschappen in huis.

Weetjes over mascarpone

  1. Om mascarpone in een toetje te verwerken, wordt er vaak slagroom en vanillesuiker aan toegevoegd. Met deze mascarponeroom maak je de lekkerste desserts. De mascarponeroom kun je 2-3 dagen in de koelkast bewaren.
  2. Mascarpone werd voor het eerst gemaakt in Lombardije, Italië. Niet gek dus dat het in zo veel Italiaanse desserts wordt gebruikt.
  3. Mascarpone is niet alleen heerlijk in zoete gerechten; deze romige kaas kun je ook in een hartig recept verwerken.
  4. Zoek je mascarpone in de supermarkt? Je vindt het in de koeling bij de kazen.
  5. Een restje mascarpone is heerlijk op stokbrood met wat kruiden of een beetje honing.
  6. Het vetgehalte van mascarpone is hoog: 50%. Niet goed voor de lijn dus.
  7. Mascarpone combineert geweldig met fruit. Probeer ‘t maar eens met jouw favoriete fruitsoort!

Veelgestelde vragen over mascarpone

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Zo maak je zelf zalige banketbakkersroom
How-to
Een tompouce, puddingbroodje of fruittaartje met heerlijke romige banketbakkersroom. Jammie! Met ons stappenplan maak je de room gewoon zelf.
Suikerzoet glazuur maak je zo
Zoet en nagerechten
Voor de bakkers onders ons: de lekkerste glazuur voor op koekjes, muffins of gebak maak je gewoon zelf. Wij laten je zien hoe je te werk gaat.
Au bain-marie verwarmen, zo doe je dat
How-to
Au bain-marie verwarmen doe je met ingredienten die niet te heet mogen worden. Wij leggen stap voor stap uit hoe je te werk gaat
Eiwitten stijf kloppen doe je zo
How-to
Voor desserts zoals meringue of chocolademousse is het nodig om eiwit stijf te kloppen. Wij laten stap voor stap laten zien hoe je dat doet.

Spectaculair mascarpone toetje

Een aardbeiencharlotte is pas ‘n lekker mascarpone-toetje. Het nagerecht ziet er spectaculair uit, terwijl het heel eenvoudig te maken is. Bekijk de video en ontdek het zelf.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 8 juli 2026