Supersnelle courgettetaart
Magazine
Snij courgette en paprika, voeg dit toe aan eieren, slagroom, tijm, zout en kaas. Leg het mengsel op bladerdeeg en plaats het in de oven voor 45 min. Dit recept voor supersnelle courgettetaart is een must-try voor elke hartige taart-fan.
60 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 1 rol bladerdeeg
- 200 ml Slagroom
- 1 tl tijm
- 4 eieren
- 1 snufje Zout
- 1 Rode paprika
- 100 g cervelaatworst
- 100 g jonge kaas
- 1 taartvorm
- 1 rol keukenpapier
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Supersnelle courgettetaart op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestrooi de courgetteplakken met zout en laat ze uitlekken in vergiet.
- Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg (zonder bakpapier) en prik gaatjes in het deeg op de bodem van de vorm. Klop de slagroom, de tijm en de eieren door elkaar en breng op smaak met zout. Voeg de geraspte kaas aan het mengsel toe en roer goed door.
- Dep de courgetteplakken goed droog met keukenpapier. Verdeel de courgetteplakken, de paprika en de cervelaatworst over het deeg. Schenk het slagroommengsel erover. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 45 min. gaar.
