Stamppot raapstelen met kiprookworst
Magazine
Een heerlijke stamppot raapstelen met kiprookworst. De stamppot wordt gemaakt van aardappelen en knolselderij gestampt met melk. Vervolgens worden de raapstelen en kleine blokjes kaas erdoorheen geschept. Geserveerd met een smaakvolle kiprookworst.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 Knolselderij
- 1 verse kiprookworst
- 100 g belegen geitenkaas (stuk)
- 600 g Raapstelen
- 250 ml Halfvolle melk
- 1 pureestamper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Stamppot raapstelen met kiprookworst op tafel.
- Schil de aardappelen en knolselderij en snijd in gelijke stukken. Breng aan de kook, zet het vuur laag en leg er de worst op. Laat in ca. 20 min. gaar worden.
- Snijd de kaas in kleine blokjes. Snijd de raapstelen grof.
- Haal de worst uit de pan. Giet de aardappelen af en schenk de melk erbij. Zet terug op het vuur en laat even warm worden. Stamp de aardappelen en knolselderij fijn met de pureestamper. Schep er in gedeeltes de raapstelen door. Bestrooi met de kaas.
