Groente
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Chinese kool
Koolwraps met vegetarisch gehakt en shiitake

Chinese kool recepten & tips

Fris, knapperig en mild van smaak. Dat is Chinese kool. Een ovaalvormige groente die rijk is aan vele mineralen. Lekker in salades, wraps en Aziathische gerechten, zoals noedelsoep, dim sum en garnalenkoekjes. Op zoek naar een Chinese kool recept of tips hoe je het beste Chinese kool kunt snijden? Jumbo inspireert je graag.

Snel naar

Kies een lekker Chinese kool recept

Met Chinese kool kun je alle kanten op. Behalve een Aziatische wokschotel of pannenkoek, kun je er bijvoorbeeld ook een heerlijke pasta mee maken, een Chinese kool-stamppot of Surinaamse pindasoep. Het ene Chinese kool recept is nóg lekkerder dan het andere.

Probeer eens een snel recept met Chinese kool

Op zoek naar een snel recept met Chinese kool? Deze gerechten heb je in maximaal 20 minuten klaar.

Pittige Chinese kool rijst met champignonsTip van Jumbo

Pittige Chinese kool rijst met champignons

Magazine

Een pittige combinatie van Chinese kool met champignons en sambal, geserveerd op een bedje van rijst met goudbruin geroosterde champignons en crunchy uitjes, dat wil niemand missen! Makkelijk en snel te bereiden, ideaal voor een doordeweekse avond.

25 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 300 g snelkookrijst
  • 650 g Champignons
  • 5 el Wokolie
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 1 Chinese kool
  • 1 Rode peper
  • 2 tl Sambal oelek
  • 4 el Gebakken uitjes

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige Chinese kool rijst met champignons op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  2. Schep op een bakplaat de champignons met de helft van de olie om. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster de champignons in ca. 20 min. goudbruin en gaar.
  3. Verhit de resterende olie in een wok, voeg de kool en de rode peper in twee porties toe en bak ca. 2 min. Schep de rijst erdoor en verwarm het al omscheppend mee. Breng het gerecht op smaak met zout en sambal.
  4. Verdeel de rijst en de champignons over de borden en strooi er de gebakken uitjes overheen.

Veelgestelde vragen over Chinese kool

Chinese kool snijden en bereiden

Met de juiste instructies is Chinese kool snijden een fluitje van een cent. Haal eventueel beschadigde bladeren van de Chinese kool af. Snijd de kool in de lengte doormidden en leg beide helften met de gesneden kant naar beneden. Snijd de Chinese kool vervolgens in reepjes tot enkele centimeters voor de kern. Bekijk deze aflevering van Wat eten we? om te zien hoe Roberta dit doet.

Populaire groente recepten

Meer groente inspiratie

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023