‘Zijn de hamburgers al klaar?’ Het is altijd een beetje gokken wanneer je vlees op de BBQ gaar is. Onze tip: als je de kerntemperatuur van je vlees meet, weet je zeker wanneer het precies goed is. Lees snel verder op deze pagina. We leggen je er alles over uit, zodat je straks geniet van een mals en sappig stuk vlees.

Het antwoord op die vraag is niet zo makkelijk als het lijkt. Hoeveel gram vlees per persoon heb je voor de vorige BBQ ingekocht? En weet je nog hoeveel je toen over had? Je kunt het beste kijken naar het totale gewicht van de hoeveelheid BBQ-vlees. Zo kan het best zijn dat je zes stuks vlees per persoon hebt gekocht, maar waren dit relatief kleine stukjes. Ga je voor grote stukken vlees op de BBQ, dan heeft dat natuurlijk invloed op het totale gewicht. Let ook op of er vis of groenten van de BBQ wordt gegeten. En hoeveel BBQ-bijgerechten serveer je? Pas de hoeveelheid vlees per persoon daarop aan. Kies bijvoorbeeld voor vier stuks vlees van 100 tot 150 gram per stuk als er geen vis wordt gegeten.
Zoals je ziet kun je de vraag 'hoeveel gram vlees per persoon heb ik nodig voor de BBQ?' op veel manieren beantwoorden. Het (te) veel eten van stokbrood en uitgebreide salades zorgt er misschien wel voor dat je eigenlijk geen plaats meer hebt voor dat laatste stukje vlees. Probeer hier zo goed mogelijk rekening mee te houden wanneer je vlees koopt voor de BBQ. Bekijk meer BBQ-tips van Jumbo.

Met een lekkere marinade geef je je vlees extra veel smaak. BBQ-vlees marineren met met kruiden vergt even wat voorbereiding, maar dat betaalt zich zeker uit. Want wanneer je de marinade op tijd maakt en een paar uur laat intrekken, zorg je voor een intense en heerlijke smaak. Wil jij vlees marineren voor de BBQ? Dan kun je alle kanten op. Maak bijvoorbeeld je eigen marinade met verschillende kruiden, knoflook, citroen en olijfolie. Of ga voor een marinademix uit een zakje. Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Je vlees marineren kan gewoon met BBQ-saus, dat is pas simpel. En nog eens hartstikke lekker ook. Of je nu gaat voor een smokey BBQ saus, een variant met honing of een pittige saus: het wordt smullen! Experimenteer er maar lekker op los.