Eggs benedict recepten & tips

Voor eggs benedict komen wij ons bed wel uit! Dit chique Amerikaanse ontbijt gerecht bestaat uit een gepocheerd ei met daaronder een plak ham, zalm of bacon op een muffin bolletje of toast (een halve geroosterde beschuitbol kan ook). Het geheel maak je af met een flinke scheut romige hollandaisesaus. Het mag dan van oorsprong bedoeld zijn als verwenontbijt, tijdens de brunch of lunch met Pasen scoor je ook hoge punten met een lekker eggs benedict recept. Jumbo helpt je op weg met handige tips, zodat jij met gemak zelf eggs benedict kunt maken.

Snel naar

Eggs benedict recepten & meer met ei Uitgelicht recept: eggs benedict Wat is eggs benedict eigenlijk? Kookvideo's om eggs benedict te maken Veelgestelde vragen over eggs benedict

Kies jouw favoriete eggs benedict of ander recept met ei

Een echt verwenontbijt maken? Laat je inspireren en kies een lekker eggs benedict recept of ander recept met ei.

Boodschappen om eggs benedict te maken: van ei tot ham & zalm

Heb je een eggs benedict recept uitgekozen? Dan is het tijd voor de boodschappen. Bij Jumbo vind je kakelverse eitjes en alle andere ingrediënten voor je eggs benedict recept.

Bekijk het volledige assortiment

Wat is eggs benedict & hoe maak je eggs benedict?

Eggs benedict is een Amerikaans ontbijt recept. Het oorspronkelijke eggs benedict recept bestond uit toast met daarop een plak knapperige bacon, gepocheerd ei en hollandaisesaus. Later werd de bacon vervangen door ham en de toast door een Engels muffin broodje, maar een halve beschuitbol doet het ook prima. Met eggs benedict kun je gerust variëren, maak het eens met gerookte zalm. En wat te denken van eggs benedict met spinazie? De twee hoofdingrediënten van eggs benedict, gepocheerd ei en hollandaisesaus, zijn misschien niet de allermakkelijkste om te maken. Maar met wat handige tips en de recepten van Jumbo tover jij de perfecte eggs benedict uit de keuken.

Avocado eggs benedict maken met zalm, bacon of groenten

Met het klassieke recept voor eggs benedict kun je gerust variëren. Vervang de plak ham in je eggs benedict recept bijvoorbeeld door gerookte zalm. Dat is echt een aanrader, de zilte smaak van zalm vormt namelijk een heerlijk samenspel met het zachte gepocheerde ei. Da’s pas genieten! En wat denk je van eggs benedict met knapperige bacon? Of maak je eggs benedict recept een tikkeltje gezonder door er groenten aan toe te voegen, zoals spinazie of groene asperges.

Eggs benedict = verwenontbijt, let dus niet op de kcal!

Een beetje op het aantal calorieën letten dat je dagelijks binnenkrijgt kan geen kwaad. Maar soms mag je jezelf even lekker laten gaan. Eggs benedict is zo’n gerecht waarbij je even niet naar de kcal moet kijken. In dit verwenontbijtje zitten behoorlijk wat calorieën, namelijk tussen de 500 en 750, afhankelijk van hoeveel eieren en vooral hoeveel hollandaisesaus je eet. Wil je tóch liever een caloriearm ontbijtje? Laat dan de saus achterwege, een lepel hollandaise saus bevat namelijk 45 calorieën.

Veelgestelde vragen over eggs benedict

Wat is eggs benedict?

Hoe maak je eggs benedict?

Eggs benedict met ham of zalm?

Laat je inspireren: eggs benedict en meer ideeën met ei

Naast eggs benedict zijn er nog zoveel meer overheerlijke recepten voor een uitgebreid ontbijt of lunch. Laat je inspireren en geniet van de lekkerste gerechten.

Food

Populair bij het paasontbijt, de paaslunch of de paasbrunch: dat is het gerecht eggs benedict. Maar het misstaat ook zeker niet als voorgerecht met Pasen.

Food

Ontbijt op bed of in de tuin, maken samen croissantjes of stel zelf een smoothie samen. Het weekend staat in het teken van samen zijn en genieten. 

Food

Een spiegelei met avocado en zalm, een omelet gevuld met groenten of een gepocheerd ei in de salade. Eieren als lunch zijn altijd een goed idee. 

Food

Eieren zien we vaak terug in een lekker ontbijt of lunchgerecht. Maar ze zijn ook heerlijk bij het avondeten. Als basisingrediënt voor bijvoorbeeld een quiche met zalm en een hartige pannenkoek

Zo maak je hollandaisesaus & gepocheerd ei voor eggs benedict

Het klinkt misschien lastig; hollandaisesaus en gepocheerd ei maken, maar met de tips van Jumbo komt het goed. Beloofd! Kijk maar met ons mee en ontdek hoe je een eitje pocheert en de lekkerste hollandaisesaus maakt voor je eggs benedict recept.

Nog meer lekkers met ei

Asperges met ham en ei Eieren Eiersalade Frittata
Gepocheerd ei Gevulde eieren Groente-omelet Omelet
Roerei maken Shakshuka Stappenplan ei pocheren

10 januari 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 22 juni 2022