Mexicaans eten
  1. Recepten
  2. Mexicaans eten
  3. Mexicaanse rijst
Mexicaanse bonenbowl

Mexicaanse rijst recepten & tips

Rijst saai? Nee hoor, met rijst kun je echt alle kanten op. Probeer eens kruidige Mexicaanse rijst. Het basisrecept voor Mexicaanse rijst bestaat uit witte rijst, knoflook, tomaat en ui. Natuurlijk kun je naar hartelust variëren en allerlei ingrediënten of smaakmakers toevoegen. Mexicaanse rijst is heerlijk in een ovenschotel of als bijgerecht. Verwerk er lekker veel groenten, vlees en vis of bonen in en er staat een vullend gerecht op tafel. Laat je inspireren en kies een lekker Mexicaanse rijst recept.

Snel naar

Aan de slag met een Mexicaanse rijst recept

Met Mexicaanse rijst maak je een recept voor iedere wens. Ga je voor Mexicaanse rijst als ovenschotel of Mexicaanse kip met rijst? Of toch met bonen? Jumbo heeft ideeën genoeg.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Mexicaanse rijst met paprikaTip van Jumbo

Mexicaanse rijst met paprika

Wat eten we

Een smaakvolle Mexicaanse rijst met paprika en gehakt. Met een kruidenpasta die je gehakt lekker pittig maakt. Simpelweg rijst koken en alles in een hapjespan stoven. Ideaal voor een doordeweekse dag!

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 2 Uien
  • 2 el Olijfolie
  • 500 g Rundergehakt
  • 80 ml tacokruidenpasta
  • 1 paprikamix (3 stuks)
  • 400 g Mexicaanse Roerbakmix
  • 350 g rijst

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Mexicaanse rijst met paprika op tafel.

  1. Snipper de uien. Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en fruit de ui. Voeg het gehakt toe en bak rul. Doe er de kruidenpasta bij en bak 1 min.
  2. Snijd intussen de paprika’s in reepjes. Voeg de paprika met de roerbakmix toe en bak 3 min. mee.
  3. Schep de rijst erdoor en schenk er 450 ml water bij. Breng tegen de kook aan en zet het vuur laag. Stoof de rijst met het deksel op de pan in 12-15 min. gaar.

Handige boodschappenlijstjes

Zin in Mexicaans koken? Hier vind je handige boodschappenlijstjes met de belangrijkste ingrediënten.

Alles voor de Mexicaanse keuken - van groenten tot rijst

Of je nu gaat voor Mexicaanse rijst met kip of een ovenschotel: alle benodigdheden haal je bij Jumbo. 

Mexicaanse kip met roerbakgroenten

Mexicaanse kip met rijst: van ovenschotel tot bijgerecht

Met Mexicaanse rijst kun je naar hartelust variëren. De ene keer maak je eenvoudige Mexicaanse rijst met paprika als bijgerecht, de andere keer ga je voor Mexicaanse kip met rijst. En probeer ook eens een ovenschotel: ideaal om restjes Mexicaanse rijst, bonen en groenten in te verwerken. Zo hoef je niets te verspillen.

Veelgestelde vragen over Mexicaanse rijst

Lekker variëren met Mexicaanse rijst: kookvideo’s

Met een beetje creativiteit schud je telkens weer een ander gerecht met Mexicaanse rijst uit de mouw. En daar hoef je echt geen keukenprins(es) voor te zijn, kijk met ons mee en ontdek zelf hoe makkelijk het is om Mexicaanse rijst te maken.

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
De beste dips voor je nachochips
Borrel
Op zoek naar dipjes voor je nacho’s? Wij vinden het altijd het lekkerst om ze te combineren met echte smaakbommetjes, zoals onderstaande dips.
Dubbelgangers om ingrediënten te vervangen
Smulweb
Wil je ingrediënten vervangen, omdat je iets niet lust, allergisch bent of iets niet in huist hebt? Bekijk dan ons overzicht van dubbelgangers.
Wanneer gebruik je welke olie?
Tips
Er zijn zoveel soorten oliën in de schappen te vinden. Met welke kan je het beste bakken en welke is lekker voor in de salade? Bekijk de antwoorden.
Hoeveelheden per persoon voor een diner
Tips
Hoeveel vlees reken je per persoon bij een diner? En hoeveel groente? Ontdek onze tips omtrent hoeveelheden per persoon bij een diner.
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 9 juli 2026