Pompoensoep is misschien wel het bekendste gerecht met pompoen. Een pompoensoep is vol van smaak, vult goed en is ook nog eens gezond. Met het basisrecept van pompoensoep tover je zo een simpele soep op tafel. En met wat kokosmelk en specerijen kun je er zo een oosterse pompoensoep van maken. Kies een pompoensoep recept en ontdek hoe je zelf de lekkerste pompoensoep kunt maken.
Pompoensoep maken & recepten
Snel naar
Welk pompoensoep recept kies jij?
Pompoensoep maken? Dat gaat je zeker lukken met deze recepten. Ga voor een basisrecept of een variant met truffel. We hebben een pompoensoeprecept en een pompoen recept voor iedere smaak.
Pompoensoep met gember
Ingrediënten
1 flespompoen
1 ui
2 tenen knoflook
2 el olijfolie
1 rode peper
4 cm gember
1 tl gemalen komijn
2 groenebouillontabletten
1 staafmixer
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pompoensoep met gember op tafel.
Tip! Het is niet nodig om de pompoen te schillen voor deze soep, dat scheelt weer tijd. Nog meer tijd besparen? Gebruik dan 2 zakken pompoenblokjes uit de koeling à 400 g.
Variaties van pompoensoep
Pompoensoep met kokos of sambal
De favoriete tip van Jumbo is de pompoensoep met kokosmelk. De kokosmelk zorgt voor een unieke smaakverrijking en het maakt de soep lekker romig. Sambal maakt het gerecht juist weer pittig. Dit kun je naar smaak toevoegen. De kokos en sambal geven je soep een Aziatisch tintje.
Pompoensoep met wortel, courgette en gember
Pompoensoep met koriander
Koriander: je houdt ervan of je gruwelt ervan. Als jij een liefhebber bent, probeer dan ook verse koriander bij je pompoensoep. De redelijk neutrale smaak van de pompoen kikkert helemaal op in combinatie met dit bijzondere kruid.
Extra tips voor je pompoensoep
Over pompoensoep
Merkwaardig is dat de pompoen in ons land nog niet zo lang wordt gezien als een eetbare groente. Gelukkig ontdekken steeds meer mensen de pompoen als ingrediënt voor de lekkerste gerechten. Een pompoensoep is in ieder geval een lekkere, simpele laagdrempelige manier om kennis te maken met deze groente. Laat je dan ook vooral inspireren door onze pompoensoep recepten.
Zelf pompoensoep maken wordt een eitje met onze recepten en video’s. Zo laten we je stap voor stap zien hoe je een pompoen schilt en hoe je de pompoensoep zelf maakt. Bekijk ook het pompoensoeprecept met gember. Geen tijd om zelf in de keuken te staan? Bij Jumbo zijn er ook genoeg verschillende soorten pompoensoep die je alleen maar op hoeft te warmen. Als je er een broodje bij serveert, is een pompoensoep recept een prima maaltijd! Ideaal in de herfst als de pompoen volop verkrijgbaar is.
Kookvideo: Basis pompoensoep
Pompoensoep maken klinkt als een behoorlijk karwei, maar het is eigenlijk heel eenvoudig. Het maken van pompoensoep gaat een stuk sneller dan je denkt. In deze video laten we je precies zien hoe je het gerecht bereidt.
Meer soep inspiratie
11 oktober 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 1 juni 2022.