Loading...

Pompoensoep maken & pompoensoeprecepten

Zelf de lekkerste pompoensoep maken

Bekijk alle recepten

Pompoensoep maken: proef het najaar

Pompoensoep is misschien wel het bekendste gerecht met pompoen. Een pompoensoep is vol van smaak, vult goed en is ook nog eens gezond. Met het basisrecept van pompoensoep tover je zo een simpele soep op tafel. En met wat kokosmelk en specerijen kun je er zo een oosterse pompoensoep van maken. Kies een pompoensoep recept en ontdek hoe je zelf de lekkerste pompoensoep kunt maken.

Welk pompoensoep recept kies jij?

Pompoensoep maken? Dat gaat je zeker lukken met deze recepten. Ga voor een basisrecept of een variant met truffel. We hebben een pompoensoeprecept en een pompoen recept voor iedere smaak.

Basis pompoensoep

Pompoensoep maken klinkt als een behoorlijk karwei, maar het is eigenlijk heel eenvoudig. Het maken van pompoensoep gaat een stuk sneller dan je denkt. In deze video laten we je precies zien hoe je het gerecht bereidt.

Zo maak je pompoensoep

Variaties van pompoensoep

Pompoensoep met kokos of sambal

De favoriete tip van Jumbo is de pompoensoep met kokosmelk. De kokosmelk zorgt voor een unieke smaakverrijking en het maakt de soep lekker romig. Sambal maakt het gerecht juist weer pittig. Dit kun je naar smaak toevoegen. De kokos en sambal geven je soep een Aziatisch tintje.

Pompoensoep met wortel, courgette en gember

Voor een pompoensoep met extra veel groenten kun je ervoor kiezen wortel en courgette toe te voegen. De structuur van de pompoensoep wordt hierdoor net even wat anders, maar de smaak is voller. Een beetje gember zorgt voor een scherpere en pittige smaak.

Pompoensoep met koriander

Koriander: je houdt ervan of je gruwelt ervan. Als jij een liefhebber bent, probeer dan ook verse koriander bij je pompoensoep. De redelijk neutrale smaak van de pompoen kikkert helemaal op in combinatie met dit bijzondere kruid.

Pompoensoep foodswap

In het najaar gaat er niets boven een zelfgemaakte pompoensoep. In deze foodswap maken we een maaltijdsoep met gehakt en in de vega variant voegen we vegetarische kipstukjes toe.

Bekijk de foodswap

Extra tips voor je pompoensoep

Voor pompoensoep kun je in principe elke pompoen gebruiken die je wilt. De smaakverschillen zijn minimaal. Flespompoen heeft in verhouding veel vruchtvlees en is daarom ideaal om te gebruiken. Je hoeft pompoen niet te schillen als je hem gebruikt in de soep. Alles wordt uiteindelijk toch gepureerd. Verwijder wel de steelaanzet en de onderkant. Die zijn niet pureerbaar en leveren harde stukjes op in de soep. Bewaar pompoensoep tot 3 dagen in de koelkast. Schep in bakjes, laat afkoelen tot kamertemperatuur, sluit af met een deksel en zet in de koelkast. Je kunt de soep ook tot 3 maanden invriezen als je deze langer wilt bewaren. Plak dan een sticker met invriesdatum en inhoud op het bakje.

Over pompoensoep

Merkwaardig is dat de pompoen in ons land nog niet zo lang wordt gezien als een eetbare groente. Gelukkig ontdekken steeds meer mensen de pompoen als ingrediënt voor de lekkerste gerechten. Een pompoensoep is in ieder geval een lekkere, simpele laagdrempelige manier om kennis te maken met deze groente. Laat je dan ook vooral inspireren door onze pompoensoep recepten.

Zelf pompoensoep maken wordt een eitje met onze recepten en video’s. Zo laten we je stap voor stap zien hoe je een pompoen schilt en hoe je de pompoensoep zelf maakt. Bekijk ook het pompoensoeprecept met gember. Geen tijd om zelf in de keuken te staan? Bij Jumbo zijn er ook genoeg verschillende soorten pompoensoep die je alleen maar op hoeft te warmen. Als je er een broodje bij serveert, is een pompoensoep recept een prima maaltijd! Ideaal in de herfst als de pompoen volop verkrijgbaar is.

 

Zin in een andere soep?

Laat je inspireren door al onze lekkere soeprecepten.

Alles over soep Aardappelsoep Bloemkoolsoep Champignonsoep Courgettesoep Erwtensoep Feestelijke soep Franse uiensoep Groentesoep Kippensoep Knolselderijsoep Linzensoep Maaltijdsoep Minestronesoep Ossenstaartsoep Paprikasoep Pastinaaksoep Pompoensoep Preisoep Rode linzensoep Spruitjessoep Thaise soep Tomatensoep Tomaten-groentesoep Uiensoep Venkelsoep Vissoep Witloofsoep Wortelsoep