Soep
  1. Recepten
  2. Soep
  3. Soepballetjes
Groentesoep

Soepballetjes recepten & tips

Zelf soepballetjes maken en op zoek naar een lekker soepballetjes recept? Ontdek onze favoriete recepten of doe inspiratie op met handige tips. Zo tover je in een handomdraai de lekkerste gerechten op tafel.

Snel naar

Lekkere soepballetjes recepten

Ontdek deze lekkere soepballetjes recepten en laat je inspireren.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboGroentesoep met traditionele soepballetjes

Groentesoep met traditionele soepballetjes

Magazine badge Magazine

Zelf groentesoep maken is heel gemakkelijk! Traditionele soepballetjes van gehakt, bleekselderij, wortel, prei en vermicelli geven de soep net dat beetje extra.

25 min bereiden soep 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 500 g Rundergehakt
  • 1 tl nootmuskaatpoeder
  • 30 g Selderij
  • 2 el melk
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 2 l Water
  • 4 runderbouillontabletten
  • 250 g Sperziebonen
  • 250 g Prei
  • 250 g Bospeen

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Groentesoep met traditionele soepballetjes op tafel.

  1. Kneed het gehakt, de nootmuskaat, de helft van de selderij en de melk goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Draai kleine soepballetjes van ca. 2 cm doorsnede. Leg ze op een bord.
  2. Breng het water met de bouillontabletten aan de kook, voeg de groenten toe en kook 5 min.
  3. Voeg de balletjes en resterende selderij toe en kook de soep zachtjes nog ca. 5 min. tot de balletjes gaar zijn.
  4. Verdeel de soep over de borden. Lekker met dikke sneden geroosterd bruin brood erbij.
Heldere kruidenbouillon met balletjes

Zelf soepballetjes maken

Je soep is pas echt compleet met lekkere soepballetjes. Je kunt natuurlijk soepballetjes kopen die al gedraaid zijn en je alleen met de soep hoeft mee te koken. Snel en makkelijk. Maar het is ook leuk en eenvoudig om je eigen soepballetjes te draaien. Kneed 500 gram gehakt, 1 theelepel nootmuskaat, 15 gram fijngehakte selderij en 2 eetlepels melk goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Draai kleine soepballetjes van ca. 2 cm doorsnede. De soepballetjes kun je vijf minuten in de soep koken of eerst even in de pan bakken. Dat wordt smullen!

Currysoep met parelcouscous en balletjes

Soepballetjes: koken of bakken?

Je kunt soepballetjes op verschillende manieren bereiden. Doe de soepballetjes in de pan met soep en laat vijf minuten koken. Tijdens het koken kan er veel vet en schuim vrij komen, dit kun je natuurlijk wegscheppen met een schuimspaan. Een andere tip: kook de soepballetjes in een aparte pan in een beetje bouillon en doe de balletjes daarna bij de soep. Of bak de soepballetjes eerst in een koekenpan, zo blijven ze wel iets stugger.

Veelgestelde vragen over soepballetjes maken

Meer inspiratie voor in de keuken

Of je nu voor soepballetjes of een ander recept gaat: Jumbo helpt je graag op weg met de beste tips en heerlijke ideeën. Bekijk onze blogs en ga lekker koken!

5 x 5: 5 recepten met 5 ingrediënten
5 x 5: 5 recepten met 5 ingrediënten

Hoe maak je vijf compleet verschillende recepten vijf ingrediënten? We gaan koken met rundergehakt, tomaten, spinazie, aardappel en ui. 

Tips voor recepten met leftovers
Tips voor recepten met leftovers

Heb je nog van alles een beetje in de koelkast liggen, maar weet je niet wat je ervan kunt maken? Een aantal gerechten leent zich perfect voor leftovers. 

5x traybake recepten
5x traybake recepten

Ken jij de traybake al? Traybakes zijn de ideale avondmaaltijd omdat het makkelijk om te maken is. Je kunt heel creatief zijn bij het maken van je traybake. 

10x recepten die je perfect in de vriezer kunt bewaren
10x recepten die je perfect in de vriezer kunt bewaren

Druk, druk, druk en daardoor soms te weinig tijd om lekker te koken. Maak daarom extra grote porties en vries een deel in. 

Nog een recept voor groentesoep met soepballetjes

Een goedgevulde groentesoep doet het altijd goed. In deze aflevering van ‘Wat eten we’ maakt Jet een heerlijke groentesoep met soepballetjes. Zullen we samen koken? 

Populaire soep recepten

Meer soep inspiratie

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023