Soep
  1. Recepten
  2. Soep
  3. Bonensoep
Pittige Italiaanse bonensoep

Bonensoep recepten & tips

Wil je graag zelf bonensoep maken? Van witte bonensoep tot Italiaanse bonensoep: je kunt eindeloos variëren met deze goedgevulde soep. Ontdek je favoriete bonensoep recept bij Jumbo en ga aan de slag.

Snel naar

Ontdek je favoriete bonensoep recept

Maak je een Mexicaanse bonensoep met avocado? Serveer je een Italiaanse bonensoep met chipolata? Of een winterse tuinbonen-minestronesoep? Kies hier je favoriete bonensoep recept.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboItaliaanse bonensoep met chipolata

Italiaanse bonensoep met chipolata

Magazine badge Magazine

Deze Italiaanse bonensoep met chipolata is heerlijk als maaltijd. Met knolselderij, prei, ui, wortel, knoflook, karbonades, kruiden en tomaat. Als klap op de vuurpijl voeg je witte bonen en stukjes worst toe. Buon Appetito!

110 min bereiden soep 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 5 el Olijfolie
  • 100 g Knolselderij
  • 100 g Prei
  • 400 g rode ui
  • 100 g Wortel
  • 4 tenen knoflook
  • 300 g procureur of schouderkarbonade
  • 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1.5 l Runderbouillon
  • 1 Tomaat
  • 1 pot witte bonen
  • 4 chipolataworstjes
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse bonensoep met chipolata op tafel.

  1. Verhit de helft van de olijfolie in een soeppan. Fruit de knolselderij, de prei, de ui, de wortel en de knoflook ca. 2 min. zonder te kleuren.
  2. Snijd zonodig het bot uit de karbonades en snijd het vlees in stukjes.
  3. Bak het vlees ca. 3 min. met de groenten mee. Voeg de kruiden, de bouillon en de tomaat toe. Breng alles aan de kook.
  4. Draai het vuur laag en laat de soep 1½ uur trekken. Spoel de witte bonen in een zeef onder koud stromend water af en laat ze uitlekken. Verhit ondertussen de resterende olijfolie in een koekenpan en bak de worstjes in ca. 5 min. bruin en gaar. Snijd ze in stukjes.
  5. Voeg de bonen en de stukjes worst toe en verwarm nog ca. 3 min. Breng de soep op smaak met zout, peper en naar wens wat extra Italiaanse kruiden.
Toscaanse bonensoep

Italiaanse bonensoep

Italiaanse bonensoep is een heerlijke goedgevulde bonensoep met witte bonen. Lekker als hoofdgerecht met een beetje pasta er doorheen of in combinatie met een knapperig gebakken ciabatta. Maak bijvoorbeeld een pittige Italiaanse bonensoep met rode peper. Ga voor een kruidige bonensoep met knoflook en verse basilicum. Of tover een Toscaanse bonensoep op tafel met spekblokjes en Italiaanse roerbakgroenten.

Spaanse wittebonensoep met pikante worst

Witte bonensoep

Witte bonen zijn niet alleen lekker in Italiaanse gerechten. Je kunt ook witte bonensoep op Spaanse wijze maken. Hartstikke makkelijk met een bouillon van schenkel, runderpoulet, prei en knoflook. Rijkgevuld met naast witte bonen ook aardappelen, goed gekruid met peper, zout en paprikapoeder en een tikkeltje pikant dankzij 200 g chorizo in plakjes. Kortom: een Spaanse witte bonensoep om van te smullen.

Provençaalse soupe au pistou

Altijd lekker, een pan soep. En helemaal als die gevuld is met heerlijke groenten, zoals sperziebonen, tuinbonen en tuinerwten. In de Provence wordt deze bonensoep ook wel ‘soupe au pistou’ genoemd.

Bruine bonensoep met salami

Een pot bruine bonen, twee zoete puntpaprika’s en 100 gram salami. Dat zijn dé ingrediënten voor een Italiaanse bruine bonensoep met salami. Lekker met een ciabatta en vullend genoeg als avondmaal.

Groentesoep met bonen en chorizo

Het ideale gerecht om bij op te warmen: een rijkgevulde groentesoep met bonen en chorizo. Heerlijk in combinatie met zelfgemaakt platbrood van bakmeel, yoghurt en bakpoeder. Mmm!

Populaire soep recepten

Meer soep inspiratie

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023