Soep
  1. Recepten
  2. Soep
  3. Zomerse soep
Preisoep met Hollandse garnalen

Zomerse soep recepten

Soep in de zomer? Heeerlijk! Van kleurrijke tortillasoep tot frisse komkommersoep: met onze zomerse soep recepten smul je ook op warme dagen van een lekker soepje. Toch liever iets kouds? Probeer dan een Spaanse gazpacho of salmorejo, deze zomerse soep lepel je ijskoud naar binnen. Ben je overtuigd en ga je zomerse soep maken? Dan helpen wij je graag op weg met tips, recepten én natuurlijk met de boodschappen.

Snel naar

Koude en warme zomerse soep recepten

Soep in de zomer? Goed idee! We hebben heerlijke zomerse soep recepten voor je op een rijtje gezet. Ga jij een zomerse kippensoep met courgette of Mexicaanse tortillasoep maken? Of toch liever één van onze andere recepten?

Snelle zomerse soep maken - zo doe je dat

Na een lange dag op het strand is soep misschien niet het eerste waar je aan denkt. Toch smaken deze frisse, zomerse soep recepten juist geweldig als het warm is. En al deze recepten staan ook nog eens binnen 20 minuten op tafel, da’s pas leuk koken.

Tip van JumboKomkommersoep met spinazie en plukbrood

Komkommersoep met spinazie en plukbrood

Magazine badge Magazine

Een heerlijke, koude komkommersoep met spinazie en een plukbrood. Een topper als lichte maaltijd of verfrissend voorgerecht voor een uitgebreide tafel. Het plukbrood met kaas, knoflook en bosui is er ook bij.

40 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

  • 2 tenen knoflook
  • 1 bos bosuitjes
  • 150 g geraspte pizzakaas
  • 3 el Olijfolie
  • 1 Turks brood (500 g, afbak)
  • 2 komkommers
  • 400 g spinazie
  • 1 groentebouillonblokje
  • 125 g Crème Fraîche
  • 1 bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Komkommersoep met spinazie en plukbrood op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Snijd de knoflook fijn. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Doe de helft van de knoflook en de helft van de bosui in een kom. Meng er de kaas en 2 el olie door. Breng op smaak met peper.
  3. Snijd het brood elke cm kruislings in, leg op de bakplaat en vul de gleuven met het kaasmengsel. Bak het brood in 10-15 min. knapperig in de oven.
  4. Halveer de komkommers in de lengte en schraap er met een lepel de zaadlijsten uit. Snijd het vruchtvlees in halve maantjes. Verhit de rest van de olie op laag vuur in een soeppan en fruit de rest van de knoflook 1 min. Voeg de komkommer, spinazie, het groentebouillonblokje en 1 L water toe. Breng tegen de kook aan en kook 5 min.
  5. Pureer de soep met een staafmixer. Verdeel de soep over 4 kommen, doe in elke kom 1 el crème fraîche en garneer met de rest van de bosui. Serveer het plukbrood bij de soep.
Mexicaanse maïssoep met tortillachips

Zomerse soep maken op warme dagen!

Soep in de zomer? Jazeker! Met onze zomerse soep recepten geniet je ook op warme dagen van een kom soep. Als lunch, voorgerecht of lichte avondmaaltijd: soep kan de hele dag door. En je kunt alle kanten op met soep. Van oosterse noedelsoep tot kleurrijke Mexicaanse zomerse soep recepten: er is voor ieder wat wils. Oh, en wie denkt dat soep per se warm moet zijn heeft het mis. Proef maar eens een koude hartige meloengazpacho of salmorejo. Heerlijk fris en verkoelend.

Japanse noedelsoep met broccoli en tofu

Licht en kleurrijk: genieten van zomerse soep recepten

Als de mussen van het dak vallen, is soep waarschijnlijk niet het eerste waar je aan denkt. Toch is het een goed idee om dan een van onze zomerse soep recepten te maken. Erwtensoep slaan we in de zomermaanden liever even over, maar met een licht soepje scoor je op warme dagen zeker punten. En met onze zomerse soep recepten krijg je de nodige voedingsstoffen binnen. Je kunt zomerse soep makkelijk vooraf maken. Dan hoef je de soep alleen nog even op te warmen. Want wie heeft er nog zin om te koken na een dag aan het water?

Lorem ipsum dolor sit amet

Place your text here (max 100 words), you can add inline text links to improve SEO  - Quisque ac odio laoreet, vulputate lacus id, consequat erat. Suspendisse vel porttitor lacus. Nunc tempus hendrerit elit dictum fermentum. Nunc lobortis libero id neque condimentum, auctor bibendum lorem bibendum. Curabitur et mi erat. Vivamus facilisis maximus magna. Nunc lobortis libero id neque condimentum, auctor bibendum lorem bibendum. Curabitur et mi erat. Vivamus facilisis maximus magna.

Veelgestelde vragen over zomerse soep

Kookvideo’s voor zomerse soep

Trek in zomerse soep? In deze kookvideo’s maken we verschillende soepjes die heerlijk zijn in de zomer. En trouwens, ook in de lente, herfst of winter brengen deze recepten wat kleur op je bord. Van avocadosoep met nacho’s en paprikasoep met tortilla tosti’s tot frisse komkommersoep: je kunt echt alle kanten op met zomerse soep.

Populaire soep recepten

Meer soep inspiratie

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023