Witloofsoep maken & recepten

Op een frisse dag is er niets lekkerder dan een bord warme witloofsoep. Witloofsoep is gezond en vol van smaak. Je kunt alle kanten op met deze zalige soep: vol, romig of pittig, alle varianten smaken even goed. En witloofsoep maken, is ook nog eens hartstikke simpel. Met een witloofsoep recept van Jumbo tover je met gemak een pan witloofsoep op tafel.

Snel naar

Waanzinnige witloofsoep recepten Ons favoriete witloofsoep recept Veelgestelde vragen over witloofsoep maken Hier komt de witloof van Jumbo vandaan Meer soep inspiratie

Geniet van een origineel witloofsoep recept

Een volle witloofsoep met blauwe kaas of een variant met geitenkaas, dille en amandel. Welk witloofsoep recept ga jij maken?

Witloofsoep met spekjes en verse roomkaas

20 min Soep Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

125 g gerookte spekreepjes
1 ui
750 g witloof
500 ml rundvleesbouillon
125 g verse roomkaas met knoflook & kruiden
125 ml kookroom light
8 sneetjes Goudeerlijk fijn volkorenbrood
1 snufje peper
1 staafmixer

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Witloofsoep met spekjes en verse roomkaas op tafel.

Bak in een (soep)pan de spekreepjes knapperig uit. Schep ze uit de pan. Fruit in het bakvet de ui 4 min. Schep het witloof erdoor en bak 2 min. mee. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Laat de soep 5 min. zachtjes koken. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg de roomkaas en kookroom toe. Laat de roomkaas, op een laag vuur, al roerend smelten. Breng op smaak met peper. Schep de soep in 4 kommen en verdeel de spekjes erover en bestrooi eventueel met peper. Serveer met het brood.

Tip! Iets minder vol? Vervang de roomkaas door zuivelspread light met bieslook.

Variëren met witloofsoep

Eindeloos variëren met witloofsoep

Lichte, romige witloofsoep combineert goed met allerlei lekkers. Denk bijvoorbeeld aan uitgebakken spekjes, een handje Hollandse garnalen of zalmsnippers. Zo maak je van elk kommetje een feestje! Geen vlees- of visliefhebber? Witloofsoep gaat ook goed samen met alle soorten kaas. Trek in exotische smaken? Dit soepje tover je zo om tot een kruidig gerecht; vervang de kookroom door kokosmelk, roer een snufje curry of kurkuma door de pan en garneer met een lente-uitje. Mmm, dat wordt smullen.

Handig: witloofsoep invriezen

Tip! Als je een extra grote pan maakt, kun je een paar porties witloofsoep invriezen. Zo heb je altijd iets lekkers en gezonds achter de hand als je een keer niet zo veel tijd hebt. Even ontdooien, opwarmen en genieten maar.  Ga je je witloofsoep invriezen? Zorg dan dat de soep eerst helemaal afgekoeld is en plaats het bakje dan pas in de vriezer. Je kunt de witloofsoep maximaal 3 maanden bewaren in de vriezer.

Veelgestelde vragen over witloofsoep

Is witloof het hele jaar door verkrijgbaar?

Hoe kun je witloof het beste bewaren?

Kan ik witloofsoep invriezen?

Welke kruiden passen goed bij witloofsoep?

Veelgestelde vragen over witloofsoep

Hier komt de witloof van Jumbo vandaan

Wanneer je witloofsoep gaat maken, is het leuk om te weten waar de witloof die je in de Jumbo koopt vandaan komt. In deze video ontdek je er alles over.

Meer soep inspiratie

Alles over soep Aardappelsoep Bloemkoolsoep Bonensoep Champignonsoep Courgettesoep Erwtensoep Feestelijke soep
Franse uiensoep Groentesoep Juliennesoep Kippensoep Knolselderijsoep Linzensoep Maaltijdsoep Minestronesoep
Mosselsoep Paprikasoep Ossenstaartsoep Pastinaaksoep Pompoensoep Preisoep Rode linzensoep Spruitjessoep
Thaise soep Tomatensoep Tomaten-groentesoep Uiensoep Venkelsoep Vissoep Witloofsoep Wortelsoep

17 september 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 8 september 2022