Geroosterde broccoli met krokante karbo

Broccoli koken & broccoli recepten

Broccoli is een populaire groente bij heel veel gezinnen. En dat is maar goed ook, want broccoli is erg gezond en lekker. Je kunt broccoli koken, maar ook op allerlei andere manieren klaarmaken. Denk aan wokken, koken of verwerken in een heerlijke broccolisoep of -taart. Wat je ook met broccoli wil koken, deze groente zorgt voor een lekkere bite en een hoop vitamines in je gerecht. Wist je dat het zelfs een van de gezondste groentes is? We helpen je graag aan inspiratie met smakelijke broccolirecepten.

Snel naar

Kies een lekker broccoli recept Favoriet broccoli recept: fusilli uit de oven met broccoli & tonijn Voor elk moment van de dag een recept met broccoli Tip: probeer ook eens broccolirijst Video: zo moet je broccoli koken

Kies een lekker recept & ga broccoli klaarmaken

Als je besloten hebt om met broccoli te koken, dan kun je alle kanten op. Je kunt een heerlijke spread van broccoli klaarmaken of een soep of stamppot. Kies een lekker recept uit om met broccoli te koken en laat je verrassen!

Favoriet broccoli recept: fusilli uit de oven met broccoli & tonijn

Ben je op zoek naar een lekker broccoli recept? Probeer deze fusilli uit de oven eens, dit is een van onze favoriete broccoli recepten. Zalig!

25 min Hoofdgerecht Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

320 g Jumbo tonijnstukken in water
300 g fusilli
400 g broccoli
340 g basilicum pastasaus
175 g geraspte oude kaas
1 ovenschaal (20 x 30 cm)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af. Halveer de grotere broccoliroosjes. Kook de broccoli in 5 min. beetgaar en giet af. Verwarm de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de tonijn af en meng met de pastasaus. Meng de pasta met de tonijnsaus. Schep er de broccoli en de helft van de kaas door. Schep in de ovenschaal, bestrooi met de rest van de kaas en zet 20 min. in de oven.

Meer inspiratie met broccoli

Broccolirecept voor elk moment van de dag

Je kunt broccoli de hele dag door eten. Voor het ontbijt, lunch en avondeten is er een lekker recept te vinden. Wat te denken van broccoli salade met citroen en ansjovis? Of een recept voor romige pasta met broccoli? Van smoothies en salades, tot pasta’s en ovenschotels: met broccoli kun je alle kanten op. Laat je inspireren en kies een heerlijk recept met broccoli.

Broccolirijst Nicoise bowl

Broccolirijst

Rijst gemaakt van broccoli. Het recept is zo eenvoudig als het klinkt: maal broccoli in een keukenmachine tot korrels en kook of wok deze om er jouw favoriete rijstgerecht van te maken. Rijst van broccoli hoef je maar kort te koken, het past perfect in een koolhydraatarm dieet én zit boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten. En hadden we al gezegd dat het lekker is?

Gewokte broccolisalade met spekjes

Broccoli tip

Te veel broccoli in huis gehaald? Ook met restjes broccoli kun je van alles klaarmaken. Gebruik gekookte leftovers in een (pureer)soep, salade, frittata of groentetaart. Restjes rauwe broccoli kun je beetgaar koken en gebruiken in salades of als snack met een dip serveren.

Broccoli koken - zo doe je dat

Als je de broccoli in roosjes snijd en de steel in stukjes, bedraagt de kooktijd 3 tot 4 minuten. De broccoli moet zo’n driekwart onder water staan. Voeg zout toe, breng aan de kook en roer af en toe door. Om te weten of de broccoli gaar is, prik je er met een vork of mes in. Gaat dit gemakkelijk, dan is hij klaar om afgegoten en geserveerd te worden. En anders moet je de broccoli nog 1 tot 2 minuutjes langer koken.

Ontbijt recept met broccoli: groen koekje

Broccoli bij het ontbijt? Jazeker, ook voor het ontbijt is er altijd een lekker broccoli recept te vinden. Begin je dag goed met deze waanzinnige groene koekjes met kaas en broccoli, jammie! Bekijk de video en ontdek hoe makkelijk het is om te koken met broccoli.

Rijst van broccoli maken

Wil je minder koolhydraten eten? Maak dan eens rijst van broccoli. In deze video laten we zien hoe je groenterijst maakt. Met broccolirijst kun je eindeloos variëren. Probeer bijvoorbeeld eens een maaltijdsoep met broccolirijst of rode curry met broccolirijst.

Meer groente inspiratie?

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.

Aardappel Aardpeer Ajuin Andijvie Asperges Asperges recepten Groene asperges Aubergine Avocado
Bloemkool Boerenkool Boontjes Broccoli Broccolini Champignons Chinese kool Courgette Gevulde courgette
Groene kool Knolselderij Koolrabi Pastinaak Pompoen Pompoen recepten Prei Prei stoven
Rode kool Spruitjes Winterpeen Witloof Witloof recepten Witte kool Wortelen Zoete aardappel

5 januari 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 11 januari 2022