Venkelsoep recepten & tips

Wil je venkelsoep maken en ben je op zoek naar een recept? Kies een van onze venkelsoep recepten of een andere soep met venkel erin.

Zelf soep maken? Een venkelsoep? Of heb je meer zin in een ander soepje? Jumbo zorgt ervoor dat jouw soep zeker niet in de soep loopt. We hebben een handig lijstje voor je gemaakt, zo doe jij snel je boodschappen.

Wil je je tafelgenoten eens goed verrassen? Zet dan een culinaire venkelsoep op tafel. Het basisrecept voor venkelsoep kun je makkelijk omtoveren tot een culinair hoogstandje. Laat bijvoorbeeld gehakte, gepofte kastanjes mee pruttelen en verdeel vlak voor het verdelen stukjes appel over deze venkelsoep met kastanjes. En wat te denken van venkelsoep met als topping rasp van sinaasappelschil, verse basilicum en garnalen. Wil je écht hoge ogen gooien? Serveer dan venkelsoep met een puntje saffraan en daarop een gegrilde coquille omhuld met ontbijtspek. Dat wordt gegarandeerd genieten!

Variëren met veganistisch eten kan soms lastig zijn. Jumbo maakt het je graag makkelijk. Met een heerlijke courgette-venkelsoep serveer je zo een vegan maaltijd. Courgette en venkel zijn een zalige combinatie, de anijsachtige smaak van venkel gaat perfect samen met het milde aroma van courgette. Samen vormen ze de basis voor een zalige vegan soep. Venkel is een best romige groente, het toevoegen van (kook)room is dus niet nodig. Wil je de soep toch extra romig maken? Kies dan voor een plantaardige room, zoals kokos- of sojaroom.

Trek in een licht soepje? Heldere venkelsoep is een aanrader. Waanzinnig lekker en ook nog eens makkelijk te maken. Met een liter bouillon, een venkelknol en een snufje peper maak je een overheerlijke heldere venkelsoep. Snijd de venkel in reepjes, breng de bouillon aan de kook en laat de venkel een half uurtje meekoken. Breng op smaak met een snufje peper. En voila, je heldere venkelsoep is klaar. Echt een fluitje van een cent.

Of je nu kiest voor een culinaire venkelsoep met gerookte zalm of het basisrecept: het wordt hoe dan ook genieten. Maar we inspireren je ook graag met de soeprecepten en -tips uit onze blogs.

Altijd al willen weten hoe je venkel moet snijden? Bekijk deze instructievideo om te zien hoe je van dit stevige knolgewas fijne plakjes maakt. Tip: gebruik een keukenmes dat goed scherp is, zodat je de venkel makkelijk én veilig kunt bewerken.