Venusschelpen recepten & tips
Venusschelpen: in Italië en Portugal zijn deze geribbelde schelpen een échte delicatesse. Het vlees in de venusschelp is stevig en bijna fruitig van smaak en wanneer je ze in het seizoen eet smaken ze geweldig -mits je ze goed wast. Serveer venusschelpen als voorgerecht of als hoofdgerecht in een heerlijke pasta alla vongole. Of ga voor een rijstgerecht of soep met venusschelpen.
Snel naar
Venusschelpen in het seizoen: smullen!
De smaak van venusschelpen is nergens mee te vergelijken. Ze zien er prachtig uit en ze stelen de show in ieder gerecht. Welk recept ga jij proberen?
Lijstjes om nooit meer iets te vergeten
Met onze handige lijstjes weet je zeker dat al je boodschappen in je winkelmandje belanden. Zo vergeet je niets voor je voorgerecht met venusschelpen en kan je gezellig met je gasten aan tafel blijven zitten.
Jumbo
jumbo
Alle boodschappen voor spaghetti alle vongole
Staat ons getipte recept met venusschelpen binnenkort op tafel? De meeste boodschappen hebben we alvast digitaal voor je klaargelegd. Eet smakelijk!
Venusschelpen seizoen: wanneer dan?
Venusschelpen smaken het lekkerst wanneer ze gevangen worden in koud water. In de zomermaanden juli en augustus is het water warmer en daarom smaken venusschelpen gedurende deze maanden minder lekker. Daarnaast planten de schelpen zich voort in de zomer, wat de smaak ook niet bevordert.
Venusschelpen wassen doe je zo
Voordat je venusschelpen wast is het belangrijk om de kapotte en open schelpjes eruit te halen en weg te gooien. Doe de goede schelpen daarna in een grote bak met koud, gezouten water. Als de venusschelpen vers zijn, openen ze langzaam en spugen ze het zand dat nog in de schelpen zit uit. Daarna zijn de schelpen klaar voor gebruik.
Veelgestelde vragen over venusschelpen
Meer inspiratie en visrecepten!
Voor de visliefhebber hebben we een fijne blogs samengesteld met recepten, tips, technieken en andere inspiratie. Neem een kijkje en maak je recept met venusschelpen de volgende keer net effe anders klaar.
