Venusschelpen recepten & tips
Venusschelpen: in Italië en Portugal zijn deze geribbelde schelpen een échte delicatesse. Het vlees in de venusschelp is stevig en bijna fruitig van smaak en wanneer je ze in het seizoen eet smaken ze geweldig -mits je ze goed wast. Serveer venusschelpen als voorgerecht of als hoofdgerecht in een heerlijke pasta alla vongole. Of ga voor een rijstgerecht of soep met venusschelpen.
Snel naar
Venusschelpen in het seizoen: smullen!
De smaak van venusschelpen is nergens mee te vergelijken. Ze zien er prachtig uit en ze stelen de show in ieder gerecht. Welk recept ga jij proberen?
Extra snel bestellen met handige lijstjes
Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle boodschappen bestellen.
Top 10 Verse vleeswaren
Jumbo
Alles voor je stoof
Jumbo
Bewust Biologisch
Jumbo
Smaakmakers
Jumbo
Top 10 Rode wijn
jumbo
Bekroonde wijnen
jumbo
Koken met aanbiedingen
Jumbo
Venusschelpen seizoen: wanneer dan?
Venusschelpen smaken het lekkerst wanneer ze gevangen worden in koud water. In de zomermaanden juli en augustus is het water warmer en daarom smaken venusschelpen gedurende deze maanden minder lekker. Daarnaast planten de schelpen zich voort in de zomer, wat de smaak ook niet bevordert.
Venusschelpen wassen doe je zo
Voordat je venusschelpen wast is het belangrijk om de kapotte en open schelpjes eruit te halen en weg te gooien. Doe de goede schelpen daarna in een grote bak met koud, gezouten water. Als de venusschelpen vers zijn, openen ze langzaam en spugen ze het zand dat nog in de schelpen zit uit. Daarna zijn de schelpen klaar voor gebruik.
Veelgestelde vragen over venusschelpen
Meer inspiratie & tips
Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips over vis.
Groente en vis combineren
BlogVis heeft al een heerlijke smaak. Nu wil je daar de juiste groente bij kiezen, die je gerecht compleet maakt. Ontdek hier de beste groente-vis-combinaties.
Mosselsauzen en -dip
BlogBij mosselen hoort een lekker sausje zoals de klassieke mosselsaus of een ander dipje. Bekijk vijf verschillende recepten.
Feestelijke zalm voor kerst
BlogVisliefhebbers maak je zeker blij met een heerlijk zalmgerecht aan de kersttafel. Met deze 7 zalmrecepten wordt het een culinaire kerst.
Lekkerste vissauzen op een rij
BlogMet een verse kabeljauw, zalm of portie mosselen breng je de zee naar je eigen keuken. Je gerecht wordt nog lekkerder met een saus. Ontdek hier onze favorieten.
