Vis
  1. Recepten
  2. Vis
  3. Oesters
oesters

Oesters recepten & tips

Oesters zijn een delicatesse, ideaal voor een speciaal moment of feestelijke gelegenheid. Wist je dat we ze al duizenden jaren eten? Gegratineerde oesters of andere culinaire bereidingen misschien nog niet zo lang, maar we slurpen ze al heel wat jaren naar binnen. Ga je voor het eerst oesters eten? Met een recept van Jumbo ga je ze vast waarderen. En dankzij onze tips wordt oesters openen en bereiden een fluitje van een cent.

Snel naar

Alle recepten met oesters

Wij zijn gek op de delicate smaak van oesters. Jij ook? Dan hebben we een paar verrukkelijke recepten voor je verzameld. Serveer je oesters rauw, gegratineerd of zelfs gefrituurd.

Oesters met 3 toppings: Italiaans, Caraïbisch en VietnameesTip van Jumbo

Oesters met 3 toppings: Italiaans, Caraïbisch en Vietnamees

Magazine

Serveer deze oesters Italiaans met gremolata, Caraïbisch met salsa of gaat u liever voor Vietnamees met ringetjes bosui? Deze toppings geven een heerlijke smaakexplosie aan de oesters! Zo gepiept.

15 min bereiden voorgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1 teen knoflook
  • 15 g Platte peterselie
  • 1 Citroen
  • 0.5 eetrijpe mango
  • 1 groene jalepeñopeper (uit Mexicaanse pepermix)
  • 1 tl biologische appelciderazijn
  • 1 bosuitje
  • 3 cm verse gemberwortel
  • 1 tl Sesamolie
  • 0.5 limoen
  • 12 oesters (2 bakjes à 6 stuks, incl. mes)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Oesters met 3 toppings: Italiaans, Caraïbisch en Vietnamees op tafel.

  1. Rasp voor de Italiaanse gremolata de knoflook en snijd de peterselie heel fijn. Rasp de schil van de citroen. Meng met de knoflook en peterselie.
  2. Snijd voor de Caraïbische salsa de mango in piepkleine blokjes, snijd de peper fijn en meng met de azijn.
  3. Snijd voor de Vietnamese topping het bosuitje in flinterdunne ringetjes, rasp de gember, pers de ½ limoen uit en meng met de sesamolie.
  4. Open de oesters met het mes. Serveer met de toppings.

Vind snel onze favoriete vis recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle boodschappen bestellen.

Boodschappen voor ons favoriete recept met oesters

Ga je oesters met 3 toppings maken? We hebben de meeste boodschappen al voor je klaargezet. Het enige wat jij nog hoeft te doen, is ze in je winkelmandje stoppen. En vergeet de oesters niet!

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips over vis.
Groente en vis combineren
Blog
Vis heeft al een heerlijke smaak. Nu wil je daar de juiste groente bij kiezen, die je gerecht compleet maakt. Ontdek hier de beste groente-vis-combinaties.
Mosselsauzen en -dip
Blog
Bij mosselen hoort een lekker sausje zoals de klassieke mosselsaus of een ander dipje. Bekijk vijf verschillende recepten.
Feestelijke zalm voor kerst
Blog
Visliefhebbers maak je zeker blij met een heerlijk zalmgerecht aan de kersttafel. Met deze 7 zalmrecepten wordt het een culinaire kerst.
Lekkerste vissauzen op een rij
Blog
Met een verse kabeljauw, zalm of portie mosselen breng je de zee naar je eigen keuken. Je gerecht wordt nog lekkerder met een saus. Ontdek hier onze favorieten.

Kookvideo: oesters openen

Hoe maak je een oester open? Wij leren je de kneepjes van het vak. Met wat goed gereedschap, een vaste hand en een beetje doorzettingsvermogen leer je oesters openen als geen ander. We laten je stap voor stap zien hoe.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 2 juli 2026