Vis
  1. Recepten
  2. Vis
  3. Schaaldieren
schaaldieren

Schaaldieren: recepten & tips

Geniet jij ook zo van al het lekkers uit de zee? Dan word je vast blij van een grote schaal met zeevruchten, zoals kreeft, garnalen en mosselen. Die hebben al genoeg smaak van zichzelf om zo op te peuzelen, maar er zijn ook heerlijke gerechten om schaaldieren in te verwerken. Maak bijvoorbeeld kreeftensoep of duik de Italiaanse keuken in voor een smakelijke risotto met garnalen.

Snel naar

Schaaldieren en zeevruchten recepten

Met schelp- en schaaldieren geef je een gerecht een chique tintje. Ideaal voor een bijzonder diner. Daarom delen we 5 feestelijke recepten voor speciale gelegenheden.

Meer lekkere recepten met schaaldieren

Schaaldieren zie je vaak in feestelijke en culinaire recepten. Maar je kunt ze ook heerlijk combineren in gerechten voor elke dag, zoals salades en pasta’s.
Mosselen pittigeTip van Jumbo

Mosselen pittige

Smulweb

Deze pittige mosselen vragen om heerlijk vers brood om het vocht mee op te dippen. Ui, knoflook, pepertje, tomaat en limoensap geven dit gerecht zijn pit. Een aanrader voor iedereen die van pittig houdt!

15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 3 Uien
  • 2 Teen Jumbo Knoflook
  • 1 Rode peper
  • 4 Tomaten
  • 1 Jumbo Limoenen
  • 4000 g Mosselen
  • 1 el Olijfolie
  • 100 ml Wijn witte droge
  • 500 g Penne
  • 20 g Basilicum vers
  • 1 snufje Peper zwart
  • 1 snufje Zout

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Mosselen pittige op tafel.

  1. Snipper ui en knoflook, snijd pepertje schoon en in kleine stukjes en ontvel de tomaten. Snijd de tomaten in stukjes en pers de limoen uit.
  2. Was de mosselen. Verhit olie in een mosselpan en fruit hierin de ui, knoflook en pepertje. Voeg wijn, tomaatstukjes, mosselen en peper en zout toe.
  3. Kook de mosselen op normale manier en schud de pan goed om alle ingrediënten door elkaar te krijgen.
  4. Strooi basilicum over de mosselen wanneer ze gaar zijn en breng op smaak met limoensap en peper.

Vind snel onze favoriete vis recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle boodschappen bestellen.

Genieten van schaaldieren en zeevruchten

Mosselen

Wanneer is het mosselseizoen? Hoe kun je mosselen bereiden? Hoe kun je mosselen schoonmaken. Al je vragen over deze lekkere schaaldieren worden hier beantwoord.

Kreeft

Met kreeft maak je een feestelijk diner echt bijzonder. Ontdek de lekkerste recepten met deze delicatesse. Ook leggen we je uit hoe je een kreeft schoonmaakt en bereidt.

Coquilles

Heb je een chique diner op de planning? Maak een indrukwekkend gerechtje met coquilles. Ontdek welke verrassende smaakcombinaties je met coquilles kunt maken

Garnalen

Garnalen zijn misschien wel de meest gegeten schaaldieren. Heerlijk in een klassieke garnalencocktail, maar ook lekker in pasta of wokgerecht. Of grill garnalen eens op de BBQ.

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips over vis.
Groente en vis combineren
Blog
Vis heeft al een heerlijke smaak. Nu wil je daar de juiste groente bij kiezen, die je gerecht compleet maakt. Ontdek hier de beste groente-vis-combinaties.
Mosselsauzen en -dip
Blog
Bij mosselen hoort een lekker sausje zoals de klassieke mosselsaus of een ander dipje. Bekijk vijf verschillende recepten.
Feestelijke zalm voor kerst
Blog
Visliefhebbers maak je zeker blij met een heerlijk zalmgerecht aan de kersttafel. Met deze 7 zalmrecepten wordt het een culinaire kerst.
Lekkerste vissauzen op een rij
Blog
Met een verse kabeljauw, zalm of portie mosselen breng je de zee naar je eigen keuken. Je gerecht wordt nog lekkerder met een saus. Ontdek hier onze favorieten.
Gerelateerde pagina's