Kaviaar recepten & gerechten

Name: Blinis met kaviaar en zure room
Cook time: 15 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 100 g Boekweitmeel; 100 g Tarwemeel volkoren; 2 Scharreleieren M; 440 ml Halfvolle melk; 30 g Kaviaar; 125 g Zure room; 1 el Roomboter; 1 snufje Zout

Kaviaar bestaat uit de onbevruchte eitjes (kuit) van een steur en zijn een echte delicatesse. Kaviaar staat ook wel bekend als het zwarte goud. Het heeft een zeer verfijnde smaak en textuur. Probeer een kaviaar recept als onderdeel van je kersthapjes, zoals een blini of toastje met kaviaar. Je hebt er maar weinig van nodig om van de unieke smaak te genieten. Perfect voor het kerstdiner of een ander bijzonder etentje. Ontdek onze kaviaar recepten.

Verrassende kaviaar recepten

Van een traditioneel kaviaar gerecht tot een kaviaar recept met een twist: Jumbo heeft voor ieder wat wils. Hoewel kaviaar van de steur komt, delen we ook recepten met andere viseitjes. Of probeer zelfs vegetarische gerechten met kaviaar.

Blinis met kaviaar en zure room

Smulweb

Bak mooie ronde blinis van beslag met bloem, eieren, zout en melk. Leg op elk blini elk een lepel kaviaar en een lepel zure room. Perfecte blinis met kaviaar en zure room als hapje of lunch!

15 min bereiden voorgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

100 g Boekweitmeel
100 g Tarwemeel volkoren
2 Scharreleieren M
440 ml Halfvolle melk
30 g Kaviaar
125 g Zure room
1 el Roomboter
1 snufje Zout

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Blinis met kaviaar en zure room op tafel.

Zeef de bloem boven een kom, vermeng het met wat zout en maak in het midden een kuiltje. Breek hierboven de eieren en voeg ook de melk toe. Meng dit voorzichtig door de bloem en laat het beslag een half uurtje rusten.
Bak in een koekenpan in hete boter mooie ronde blini's van het beslag.
Leg op elke blini een lepel kaviaar en een lepel zure room.