Varkensvlees
  1. Recepten
  2. Vlees
  3. Varkensvlees
  4. Souvlaki
souvlaki

Souvlaki recepten & tips

Wil je zelf souvlaki maken? Dat snappen we. Souvlaki is een heerlijk Grieks recept met vlees. Bij ons vind je veel inspiratie voor lekkere souvlaki recepten met tips om van jouw gerecht een succes te maken. Met deze recepten kun jij dit gerecht uit de Griekse keuken heel eenvoudig zelf op tafel toveren. En je ontdekt meteen wat erbij past, zodat je er een complete maaltijd van kunt maken.

Snel naar

Onze favoriete souvlaki recepten

Typisch Grieks: souvlaki. Letterlijk betekent souvlaki 'spiesje' en dit gerecht bestaat dan ook uit blokjes gemarineerd vlees aan een spies. Je grilt de spiesjes het liefst op een BBQ of houtskoolgrill.
SouvlakiTip van Jumbo

Souvlaki

Magazine

Beleef Griekenland op jouw bord met deze heerlijke souvlaki. Perfect gegrilde varkenshaas stukjes gemarineerd in een citroen-oregano marinade. Smaakexplosie gegarandeerd! Serveer met partjes citroen en geniet.

50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1 Citroen
  • 7 g verse oregano of 1 el gedroogde oregano
  • 2 tenen knoflook
  • 3 el Olijfolie
  • 500 g Varkenshaas
  • 4 satéprikkers
  • 1 grillpan

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Souvlaki op tafel.

  1. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de helft van de citroen. Halveer de citroen en pers de helft waarvan de schil is geraspt, uit. Haal de blaadjes van de takjes oregano en snijd fijn. Snijd de knoflook fijn. Meng in een kom het citroenrasp en -sap, de oregano en de knoflook met de olie.
  2. Snijd de varkenshaas in stukjes van 2 bij 2 cm en doe bij de marinade in de kom. Schep op, dek de kom af en laat 30 min. marineren in de koelkast. 
  3. Rijg de stukjes varkenshaas aan de satéprikkers. Verhit de grillpan op hoog vuur en gril de spiesen in ca. 6 min. rondom goudbruin en gaar. Bestrooi met peper en eventueel zout. Snijd de andere halve citroen in partjes en serveer bij de souvlaki.

Vind snel de lekkerste varkensvlees recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle boodschappen bestellen.

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips over vlees.
Groente en vlees combineren
Blog
Wat serveer je bij kip en wat smaakt lekker bij een gehaktbal? Ontdek hoe je groente en vlees combineert in dit handige overzicht.
Hoeveelheden per persoon voor een diner
Blog
Hoeveel vlees reken je per persoon bij een diner? En hoeveel groente? Ontdek onze tips omtrent hoeveelheden per persoon bij een diner.
De lekkerste sauzen bij varkenshaas
Blog
Varkenshaas is een geliefd stuk vlees voor het kerstdiner. Met een sausje is het al helemaal onweerstaanbaar lekker. Ontdek onze recepten.
How-to: Hoe maak je gepaneerde kip?
Blog
Kip paneren in paneermeel geeft een heerlijk krokant laagje. Smullen dus! Haal alle ingrediënten in huis en leer hoe je zelf gepaneerde kip maakt.

Tzatziki: verrukkelijk bij ieder souvlaki recept

Je Griekse souvlaki is pas echt af als je ‘m serveert met een heerlijke tzatziki. Deze tzatziki is zo gemaakt en hij is ontzettend lekker fris. Met een pitabroodje ernaast is je souvlaki met tzatziki klaar om op tafel te zetten.
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 1 juli 2026