Pak lekker uit met de heerlijke kerstwijnen

Proosten op een heerlijk kerstdiner? Dat is gezellig én lekker. Maar welke wijn is nou écht een schot in de roos? We helpen je een eindje op weg, zodat je precies weet welke wijn perfect past bij bepaalde gerechten. Zo kun jij lekker uitpakken tijdens het kerstdiner of een kerstborrel.

Als je groenten roostert, kies dan voor deze rode wijn uit Chili. De Terrapura Cabernet Sauvignon is acht à tien maanden in eikenhouten vaten gerijpt. En dat proef je. Net zoals je de smaak van zwarte bessen, cassis, bramen, zwarte peper en vanille proeft. Deze wijn drinkt ook lekker weg bij gebraden rood vlees, stoofschotels of bij de geroosterde romanesco met granaatappelpitten.

Deze Italiaanse rode wijn is een blend van de druiven merlot en teroldego. De Grote Hamersma beoordeelt de wijn met een 8,5, dus dat belooft wat! Je proeft de smaak van bramen, blauwe bessen en specerijen. Lekker bij pastagerechten of bij onze heerlijke carpaccioroast.

Deze rode wijn is – ondanks dat-’ie alcoholvrij is – gemaakt van 100% merlot. Dus ruik je aroma’s van pruimen, aardbeien en aangename tannines. Je proeft bramen, kersen en bessen. Schenk deze wijn als aperitief of bij gerechten met vlees, bonenschotels of gerechten met een Mexicaanse twist.

Je herkent deze rode wijn uit het Italiaanse Puglia aan zijn robuuste karakter met de smaak van bramenjam, pure chocolade en mokka. Daarnaast proef je vanille dankzij de rijping in eikenhouten vaten. Doet ‘t top bij stevige pastagerechten met vlees of bij wild, lam of ovenschotels. 

Deze Spaanse rode wijn krijgt van Hamersma een 9-. Da’s niet voor niks. Je proeft de smaak van kersen, cranberry, cederhout en peper. Deze wijn is een aanrader bij rundvlees, sterke kazen, lamsvlees met rozemarijn of bij een gevulde kip met gehakt, salie, appel en walnoten.

Deze witte mousserende pinot grigio is heerlijk als aperitief. Heb je een kerstborrel? Dan mag deze mooie, mousserende wijn ook niet ontbreken. Zo’n bubbeltje is extra feestelijk bij de borrel. Serveer je een luxe kerstbrunch? Dan kan deze wijn er ook bij om lekker uit te pakken.

Als je chardonnay samenvoegt met pinot grigio, krijg je deze Italiaanse topper. Met de smaak van perzik, peer en grapefruit. Maar je proeft ook vanille, groene kruiden en specerijen. Deze wijn is lekker bij kalkoen, asperges of bij een zalm met krokante kruidentopping en mierikswortelsaus.

Het bijzondere van deze wijn is dat er eerst gewone wijn (met alcohol) van wordt gemaakt. Daarna wordt de alcohol uit de wijn gehaald, zonder dat de smaak verloren gaat. Deze witte wijn heeft de smaak van gele appel, ananas, perzik en vanille. Geschikt als aperitief, maar ook bij kip, zalm of bij kabeljauwhaasjes met parmaham en knolselderij-saffraanpuree.