Voor ieder wat wils tijdens het kerstdiner

Met kerst willen we allemaal iets lekkers eten. Voor ieder wat wils. Gelukkig zijn er ook heerlijke vega en vegan gerechten waar je voor het kerstdiner iets bijzonders van kan maken. Pak lekker uit met deze tips voor je kerstdiner.

Heerlijk voor in je gourmetpannetje: inktvisringen, maar dan zonder inktvis. Ja, écht waar. Lekker met een flinke lik remouladesaus. Maak je vegetarische kerstrecept af met een flinke schaal vol kleingesneden groenten, zoals bimi, broccoli, boontjes, paprika en champignons. Of kijk in het gourmetschap voor nog veel meer vega gourmetproducten.

Wil jij een pasteitje met garnalen, maar eten je gasten liever een pasteitje met groenten of kip? Geen probleem. Maak eenvoudig een vegetarische basis voor ragout met groentebouillon. Verdeel de ragout in porties en voeg per portie toe wat de gast wil: garnalen, groenten of toch gepocheerde kipfilet. Zo heeft ieder zijn lievelingspasteitje.

Geen traditionele kerst zonder hemelse modder. Ja, ook voor degenen aan tafel die liever vegan eten. We hebben tegenwoordig de lekkerste vegan toetjes. Net zo hemels, maar dan net even anders. Wat dacht je van vegan chocomousse? Of vegan tiramisu? 

Wist je dat je met groenten als basis de mooiste kerstgerechten op tafel kunt zetten? Met vormen en kleuren - en natuurlijk smaak - verras je je gasten met Instagram-waardige plaatjes en gerechten. Kijk eens naar deze roze parelcouscous met spinazie en pecannoten. Wat een plaatje.

Knapperige salades doen het altijd goed. Nootjes of granaatappelpitjes geven net die extra bite. En aardappelgerechtjes, zoals aardappelsterretjes of gezellige gekleurde pommes duchesses, kunnen natuurlijk overal bij.