Kiwi: recepten & inspiratie

De kiwi is een bijzonder stuk fruit. In één kiwi zit namelijk meer vitamine C dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Daarnaast zitten er nog veel meer belangrijke voedingsstoffen in de kiwi. We kennen 2 soorten kiwi’s: de groene en de gele kiwi. Het verschil zit ‘m, je raadt het al, in de kleur van de vrucht. Daarnaast heeft de gele kiwi geen haartjes op de schil en een zoetere smaak. Qua voedingsstoffen zijn ze nagenoeg hetzelfde. De kiwi is een verfrissend tussendoortje, maar laat zich ook goed combineren in allerlei recepten.

De kiwi is een gezond stuk fruit, de positieve effecten op je lichaam zijn bijna niet te tellen. Om te beginnen is het een echte vitaminebom: in één kiwi zit meer vitamine C dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Verder is dit fruit rijk aan antioxidanten die het verouderingsproces vertragen. Ook is kiwi zo gezond omdat er stofjes in zitten die schimmels tegengaan. Daar bovenop komt nog dat deze tropische fruitsoort goed is voor je spijsvertering en je darmen. Zorg goed voor jezelf en kies regelmatig voor kiwi: waanzinnig lekker én gezond.

Het harige schilletje van een kiwi ziet er niet echt aanlokkelijk uit. Toch kun je kiwi gerust met schil eten. Spoel de kiwi eerst goed af met koud water en borstel de haartjes er een beetje vanaf. Zie je het nog niet zo zitten? Geen zorgen: in de schil zitten echt maar een heel klein beetje meer vitamines en vezels. Voor je gezondheid mag je je kiwi ook gewoon zonder schil eten.

De kiwi is tropisch fruit dat oorspronkelijk uit China komt. Van oudsher heet de kiwi daarom ook Chinese kruisbes. Inmiddels wordt dit fruit over bijna heel de wereld kiwi genoemd. Zoals je vast weet is er ook een vogelsoort die kiwi heet. Maar welke was er nou eerder? Kiwi het fruit of de vogel? De vogel was er als eerste. Een van de grootste kwekers van kiwi’s is Nieuw-Zeeland, waar ook de vogelsoort kiwi voorkomt. Zo is de naam ‘kiwi’ voor dit fruit geboren.

We weten dat kiwi gezond is, maar wat is de voedingswaarde en hoeveel kcal zitten er in een kiwi? Jumbo helpt je op weg. In een kiwi zitten 51 kcal. Verder bestaat een kiwi uit 9,2 gram koolhydraten, 1,7 gram vezels, 0,7 gram eiwit en 0,06 gram vet.