Loading...
< Terug naar Spaanse keuken

5 x snelle Spaanse tapas

Tapasrecepten in een kwartier

Zo maak je zelf snelle Spaanse tapas

Ga jij gezellig tapas eten met je familie of vrienden? Met deze snelle recepten tover je zo een tafel vol lekkere kleine gerechten met een Spaans tintje.

1. Speltbruschetta met zeezoutboter en tuinkers

Klaar in 15 minuten

Onmisbaar bij je tapas: een lekker stukje brood. Zo maak je deze knapperige bruschetta’s: snijd stokbrood in schuine plakken van 1 cm. Bestrijk het brood aan beide kanten met olijfolie. Rooster het brood op de hete barbecue of grillpan in 1-2 min. aan beide kanten goudbruin. Halveer de knoflook en bestrijk met het snijvlak één kant van de broodplakjes. Verdeel zeezoutboter in vlokjes over de bruschetta’s. Bestrooi ze royaal met verse tuinkers.

Bekijk recept

2. Spaanse tomatenpeterseliesalade

Klaar in 10 minuten

Deze Spaanse salades is zo klaar en ideaal om te delen. Zo maak je het: rooster amandelschaafsel in een koekenpan goudbruin en schud op een bord. Verdeel tomaten over een schaal. Verdeel de zoete ui over de tomaat. Besprenkel salade met azijn en olijfolie. Maak de salade af met bladpeterselie, amandelschaafsel en zout en peper naar smaak.

Bekijk recept

3. Spaanse bonenschotel met chorizo

Klaar in 15 minuten

Met dit tapasgerecht zorg je ook voor wat groente op tafel. Verhit in een koekenpan wat olijfolie en fruit stukjes ui in 2 min. Schep chorizo erdoor en bak 4 min. mee. Voeg paprika toe en bak in 5 min. beetgaar. Schep de bonen erdoor. Verwarm de bonenschotel nog 2-3 min. Schep er peterselie door en breng op smaak met peper.

Bekijk recept

4. Gehaktballetjes in tomatensaus met rozijnen

Klaar in 15 minuten

De tapastopper voor iedereen: gehaktballetjes in tomatensaus. Je maakt ze in een kwartiertje: verwarm in een steelpan sugo tomatensaus met kruiden. Voeg Hollandse gehaktballetjes, fijngesneden zongedroogde tomaten en rozijnen toe. Voeg vlak voor het serveren fijngehakte basilicum toe aan de tomatensaus. Lekker met wat brood er bij.

Bekijk recept

5. Spaans vispannetje

Klaar in 15 minuten

Lekker voor de visliefhebber. Zo maak je dit vispannetje. Fruit een uitje en bak chorizo ca. 2 min. mee. Schenk tomaten in de pan. Leg de kabeljauwfilet erbij. Stoof de vis afgedekt in ca. 6-8 min. gaar. Voeg de laatste 3 min. de mosselen toe en verwarm ze mee. Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin. Serveer met een stukje brood.

Bekijk recept

Meer snelle tapas hapjes