Thaise soep maken & recepten

Exotisch, kleurrijk, kruidig en vol van smaak: Thaise soep is zo ongelofelijk lekker! En helemaal niet moeilijk om te maken. Heb je niet veel kennis van al die exotische ingrediënten? Geen zorgen, Jumbo helpt je graag op weg. Of je nu gaat voor Thaise soep met kip, scampi of een vegetarische variant, met onze tips geniet je gegarandeerd van een waanzinnige maaltijd!

Snel naar

De lekkerste Thaise soep recepten Thaise kokossoep met garnalen en basilicum Het geheim voor de lekkerste Thaise soepen Extra vullend: Thaise soep met noedels Veelgestelde vragen over Thaise soep

5x originele Thaise en Aziatische soep-recepten

Thaise kokossoep met garnalen en basilicum

25 min Hoofdgerecht Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

400 ml kokosmelk (blik)
340 ml kippenbouillon (pot)
1 stengel lemon grass (citroengras, schaal 100 g) of 2 tl gemberpoeder
1 g fijngesneden prei (koelvers)
1 el vissaus (flesje 150 ml)
150 g julienne wortel
300 g roze garnalen (bakje 150 g)
20 g basilicum

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Thaise kokossoep met garnalen en basilicum op tafel.

Schenk de kokosmelk en de pot bouillon in een (soep)pan. Voeg 3 lege potten water en het citroengras toe en breng tegen de kook aan. Laat de soep op laag vuur 5 min. zachtjes koken.
Voeg de prei, de vissaus en de helft van de wortel toe. Kook de soep nogmaals 5 min. Doe de garnalen in een schaaltje. Pluk kleine stukjes basilicum boven een ander schaaltje. Doe de resterende wortel in een laatste schaaltje. Zet de bakjes samen met het flesje vissaus op tafel zodat iedereen zijn eigen soep nog verder op smaak kan brengen. Zet de kokossoep in het midden op tafel en schep in 4 kommen.

Tip! Lekker erbij: koriander, fijngesneden rode pepertjes en limoenpartjes.

Het geheim voor de lekkerste Thaise soepen

Thaise soepen zijn er in zoveel variaties. Maar wat ze allemaal met elkaar gemeen hebben is een gebalanceerde combinatie van smaken. Het belangrijkste geheim is: gebruik verse ingrediënten en blijf proeven! Met verse kruiden en knapperige groenten smaakt je soep nou eenmaal beter. En proeven is essentieel. Misschien houd jij wel van een extra stukje laos of net wat meer limoensap, wees niet bang om een tikkeltje af te wijken van een recept maar geef er gewoon je eigen draai aan. Eet smakelijk!

 

Klassieke thaise soep met kip en kokosmelk - Tom kha kai

Tom kha kai, wie kent ‘m niet? Deze razend populaire Thaise soep is erg geliefd. Wij begrijpen wel waarom. Deze soep is gezond, vullend en nog makkelijk om te maken ook. Ingrediënten als kokosmelk, citroengras, rode peper en laos maken een echte smaaksensatie van dit soepje. Wil jij een klassieke Thaise soep met kip en kokosmelk proeven? Dan is tom kha kai onze ultieme favoriet. Bekijk hoe je ‘m maakt. Mmm, dat wordt genieten.

Extra vullend: Thaise soep met noedels

Je maakt je Thaise soep extra vullend door er noedels aan toe te voegen. Noedels kunnen er altijd bij, of je nu een vegetarische Thaise soep of een variant met kip of scampi maakt. Er zijn veel verschillende noedelsoorten. Voor een verantwoorde keuze kun je je Thaise soepen het beste maken met volkoren noedels. Deze bevatten de meeste vezels. 

 

Thaise soep met kip, scampi of liever vegetarisch?

Het water loopt ons al in de mond bij de gedachte aan een zalige Thaise soep met kip of scampi. Maar vegetarische Thaise soepen zijn ook waanzinnig lekker. Vervang het vlees of de vis simpelweg door extra groenten. Of voeg wat stukjes tempeh toe aan je recept: heerlijk en voedzaam.

Welke kruiden gebruik je om Thaise soep te maken?

Veelgestelde vragen over Thaise soep

Welke kruiden gebruik je om Thaise soep met kip of scampi te maken?

Waarmee Thaise basilicum vervangen?

Welke noedels in Thaise soep?

Meer soep inspiratie

Alles over soep Aardappelsoep Bloemkoolsoep Bonensoep Champignonsoep Courgettesoep Erwtensoep Feestelijke soep
Franse uiensoep Groentesoep Juliennesoep Kippensoep Knolselderijsoep Linzensoep Maaltijdsoep Minestronesoep
Mosselsoep Paprikasoep Ossenstaartsoep Pastinaaksoep Pompoensoep Preisoep Rode linzensoep Spruitjessoep
Thaise soep Tomatensoep Tomaten-groentesoep Uiensoep Venkelsoep Vissoep Witloofsoep Wortelsoep

29 september 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 8 september 2022