Gemarineerde zalmfilet met krokante topping

Ontdek onze gemarineerde zalmfilet met krokante topping, waar smaak en gemak hand in hand gaan. De kleurrijke, krokante topping zorgt voor een heerlijke bite die perfect in balans is met een sappige zalmfilet. Het gerecht hoeft alleen maar even de oven in, waardoor jij zonder enige moeite de show steelt. Deze ovenschotel laat zich heel goed combineren met diverse bijgerechten, dus op die manier kun je er je eigen draai aan geven. Inspiratie nodig? Op deze pagina geven we je alvast een aantal ideeën.

Snel naar

Serveertips >
Video: zo bereid je de ovenschotel zalm >
Ontdek het kerstassortiment >
Kerstlijstjes: bestel snel je boodschappen >

Gemarineerde zalmfilet met krokante topping

Als je wil uitpakken met kerst, dan hoef je niet lang te zoeken. Onze gemarineerde zalmfilet met krokante topping heeft een smaak die iedereen lekker vindt en hoeft maar maximaal 20 minuutjes in de oven. Bij zalm hoort natuurlijk een zuurtje, dus je krijgt er ook citroenpartjes bij.

Gouden duo: groene asperges & zalm

Groene asperges vormen met hun verfijnde aardse smaak de perfecte, knapperige tegenhanger van de sappige, zilte zalmfilet. Je kunt ze stomen, grillen of roerbakken. Hoe je de groene asperges ook bereidt: samen met de gemarineerde zalm creëren ze een harmonieus gerecht, waarbij de smaken van de zee en het land op een feestelijke manier samenkomen op je bord.

Heerlijk voor erbij: Hasselback aardappelen

Op zoek naar een aardappelgerecht om bij de gemarineerde zalm uit de oven te serveren? Maak het jezelf makkelijk en kies voor onze heerlijke hasselback aardappelen met kruidenolie. Net als de zalm kun je die zo de oven in schuiven. Minimale moeite, maar wel een heerlijke smaak en chique uitstraling.

Wijntip: Mezzacorona Insieme Chardonnay/Pinot Grigio

Een mooi glas wijn maakt dit feestelijke hoofdgerecht compleet. Wij adviseren de Mezzacorona Insieme Chardonnay/Pinot Grigio, bekroond door De Grote Hamersma met een 8,5. De wijn heeft de smaak van perzik, peer en grapefruit, maar ook van vanille, groene kruiden en specerijen. Lekker bij zalm en asperges, dus een uitstekende keuze bij dit gerecht.

Zo maak je de gemarineerde zalmfilet met krokante topping

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder de folie en sleeve.
Bak de zalm 18 tot 20 minuten. Bak de citroenpartjes mee.
Haal de zalm uit de oven. Voeg uitgeknepen citroensap toe naar smaak. Lekker met gegrilde asperges en hasselback aardappelen.

Alle soorten lekkere kerstrecepten 2025 op een rij

Naar wat voor kerstgerecht ben je op zoek? Voor, hoofd of na? Een bijgerecht of gourmet? En moet het vlees, vis of vega zijn? Geen zorgen, we hebben alle soorten kerstgerechten voor je op een rij gezet, kijk maar: