7x Kerstsoep

Op zoek naar een overheerlijk voorgerecht voor je kerstdiner? Kies dan voor soep, want ook daar kun je iets bijzonders van maken. En als je de soep al eerder bereidt, scheelt het een hoop gestress op het moment suprême. 

Voor de feestdagen mag je best een beetje uitpakken. Denk aan kreeftensoep, truffel-pompoensoep of een smaakvolle bospaddenstoelensoep. Ook maak je het extra bijzonder door je kerstsoep in een mooi glaasje te serveren. Om je op weg te helpen, delen we hieronder 7 zalige kerstsoepen.

Een indrukwekkende soep hoeft niet moeilijk te zijn. In een handomdraai zet je met slechts enkele ingrediënten deze prachtige soep neer. We gebruiken kant-en-klare kreeftensoep, voegen daar een aantal extra ingrediënten aan toe en maken het af met zelfgemaakte basilicumroom.

Deze fluweelzachte rodebietensoep met kerststerren van bladerdeeg is om door een ringetje te halen. Een bijzondere kerstsoep die je heel eenvoudig en snel maakt, en toch overheerlijk smaakt.

Deze smaakvolle bouillon combineert aardse paddenstoelen met knapperige haricots verts voor een verfijnde soep. En hij is lekker licht, dus ideaal als er nog veel gangen volgen.

Met deze kerstsoep zet je echt iets anders dan anders op tafel. Bij Jumbo zijn de aardperen alleen rond de feestdagen verkrijgbaar, dus grijp je kans deze Kerst. Er gaan Hollandse garnalen in, maar deze kun je ook vervangen door gerookte zalm of knoflookcroutons, als je liever voor vegetarisch gaat.

Een echte klassieker onder de soepen in een feestelijk jasje. Tomatencrèmesoep is de allemansvriend waar je jong en oud mee blij maakt. Vind je tomatensoep een beetje saai? Met dit recept maak je er echt een kerstproof gerecht van.

Dit smaakbommetje is de ideale soep om met Kerst te serveren. Pastinaak, knolselderij, champignons, truffelolie… hiervan warmen de smaakpapillen goed op. En de stercroutons geven de soep een extra feestelijke touch.

Ga je voor een chique kerstdiner? Dan is bisque de kerstsoep bij uitstek. Bij het proeven van deze schaaldierensoep zul je je afvragen hoe zo weinig ingrediënten zo veel smaak kunnen geven. De perfecte start van het kerstdiner, maar ook geschikt voor een kerstbrunch of -lunch.