Garnalen
  1. Recepten
  2. Vis
  3. Garnalen
  4. garnalen marineren
Gele rijst met knoflookpepergamba’s

Garnalen marineren - recepten & tips

Hmm, wij zijn dol op garnalen. Je maakt van deze schaaldieren een echte smaaksensatie door ze te marineren. Het vergt wat voorbereiding, maar dat is het dubbel en dwars waard. Want door garnalen te marineren, krijgen ze een heerlijke, intense smaak. Geef je jouw garnalen een Aziatische twist door ze te marineren in sesampasta, chili en honing? Of ga je liever voor een frisse marinade met citroen, knoflook en peterselie? Laat je inspireren door onze recepten en ontdek de lekkerste combinaties.

Snel naar

Garnalen marineren doe je zo

Voordat je garnalen kunt marineren, moet je ze schoonmaken. Maak op de rug een insnijding van kop tot staart. Zit er een zwart ‘draadje’? Dat is het darmkanaal en mag je verwijderen. Je kunt de garnalen helemaal pellen, alleen de kop verwijderen of de schaal laten zitten. Nu is het tijd voor de marinade. Neem olijfolie, zout, peper en knoflook, deze basis kun je aanvullen met kruiden en smaakmakers. Verdeel de marinade over de garnalen. Dek het bakje met garnalen af en laat minimaal een uur marineren in de koelkast, een hele nacht mag ook. Hoe langer de marinade intrekt, hoe meer smaak de garnalen krijgen. Let op: zit er een zuurtje in je marinade, dan laat je de garnalen maximaal een halfuur marineren. Anders worden ze papperig, zonde.

Smaaksensaties: marinade ideeën voor garnalen

Als basis maak je een marinade van olijfolie, zout, peper en verse knoflook. Deze marinade kun je naar hartenlust aanvullen met allerlei andere smaakmakers. Denk aan chilipoeder, peterselie, gember, koriander, kerrie of Italiaanse kruiden. Een absolute topper vinden wij Indiase garnalen, deze marineer je in een kant-en-klare kruidenpasta. En wat denk je van garnalen in een marinade van rode pesto? Je ziet het, ideeën genoeg. Heb je geen tijd? Dan vind je bij Jumbo ook kant-en-klare marinades. Nog makkelijker: je kunt ook garnalen bestellen die al in knoflook gemarineerd zijn.

Recepten met gemarineerde garnalen

Wil jij jezelf en je tafelgenoten eens goed in de watten leggen? Kies een van onze favoriete recepten met gemarineerde garnalen. Het zijn stuk voor stuk echte smaaksensaties, dat wordt smullen.

Handige winkelen met onze lijstjes

Met onze handige lijstjes kost boodschappen doen bijna geen tijd meer. Van de garnalen tot de kruiden: alles om garnalen te marineren, heb je in een handomdraai gevonden.

Bestel garnalen om te marineren

Of je nu zelf garnalen gaat marineren of liever gemarineerde knoflookgarnalen in de winkel koopt: bij Jumbo zit je goed. Van klein tot groot, van rauw tot gemarineerd of gebakken en zelfs met óf zonder schaal, we hebben ze allemaal.

Veelgestelde vragen over garnalen marineren

Knoflook gamba’s met rijst

Mmm, garnalen en knoflook zijn een gouden duo. In deze video zie je hoe je garnalen kunt marineren met knoflook en peper. Je serveert er rijst met tuinbonen en dille bij.

Garnalen bereiden op de BBQ

Wil je de garnalen na het marineren op de BBQ grillen? Wij helpen je graag op weg met tips voor garnalen op de BBQ. Zo maak je er echt een smaaksensatie van.

Zo doe je dat: garnalen pellen

Wanneer je nog nooit garnalen hebt gepeld lijkt het misschien een hele klus, maar dat valt reuze mee. Kijk zelf maar.

Meer vis inspiratie

Wil je variëren met andere soorten vis? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 
30 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 18 januari 2024