Loading...

Appeltaart maken & bakken

Tips voor het maken van een heerlijke appeltaart

Bekijk alle appeltaart recepten

Appeltaart maken: zo bak je de lekkerste

Er gaat weinig boven een heerlijk vers gebakken appeltaart die net uit de oven komt. Het leukste is nog wel dat iedereen zelf een appeltaart kan bakken! Zelfs kinderen vermaken zich uitstekend bij het maken van een appeltaart. Er bestaan verschillende soorten appeltaarten, zoals appelkruimel, tarte tatin of een appel-notentaart. We helpen je met volop inspiratie en tips om de perfecte appeltaart te maken. Bekijk ook onze ruime keuze aan appeltaartrecepten.

Welke appels gebruik je voor appeltaart?

Het allerbelangrijkste ingrediënt voor het maken van je appeltaart is natuurlijk de appel zelf. Bij Jumbo vind je verschillende soorten appels in de schappen. Niet alle soorten appels zijn geschikt als ingrediënt voor het bakken van een appeltaart. Geen nood! Wij helpen je bij het maken van de juiste keuze. Het beste kun je kiezen voor friszure soorten zoals Goudreinet en Jonagold. Door de stevige structuur van deze appels blijven de stukjes heel tijdens het bakproces. Ook bevatten ze minder vocht dan bijvoorbeeld Royal Gala. Daardoor wordt je appeltaart niet zacht, maar blijft de korst lekker knapperig.

Bekijk alle appels

Appeltaart maken?  Zo doe je dat!

Zelf appeltaart maken

Zelf appeltaart maken is niet moeilijk. De basis voor het recept is altijd hetzelfde. In onze handige video laten we je zien hoe je in een mum van tijd een heerlijke appeltaart bakt!

Zo maak je appeltaart
Ingrediënten
  • 300 g bloem
  • 200 g roomboter
  • 100 g suiker
  • 2 eieren
  • 8 appels
  • 1 el suiker
  • snufje kaneel
  • 50 g rozijnen

Appeltaart variaties: appelkruimel, appelplaatkoek en glutenvrij

Een gewone appeltaart is al een heerlijke traktatie, maar kom ook eens verrassend uit de hoek met ingrediënten die je visite niet verwacht! Voeg wat noten toe voor een lekkere bite en gezonde twist. Hazelnoten en amandelen combineren heel goed met appel. Of rooster pecannoten en verdeel die over de taart. Denk voor een leuke twist ook eens aan gedroogde cranberries en rozijnen.

Ook lekker: havermout-appeltaart. De vezels maken van de taart niet ineens een calorie-arm, gezond en verantwoord tussendoortje, maar geven je appeltaart wel body en zorgen voor een extra smaaksensatie. 

Komen er gasten over de vloer die geen gluten mogen hebben? Geen enkel probleem! Glutenvrij zelfrijzend bakmeel is een uitstekende vervanger voor bloem waarmee je in een handomdraai een glutenvrije appeltaart bakt. 

Ook voor een vegan appeltaart hebben wij een simpel en lekker recept voor je gemaakt. Ook zonder roomboter en eieren kun je namelijk een heerlijke appeltaart bakken. Je kunt dus voor iedereen een overheerlijke appeltaart op tafel zetten.

Heb je zin in net iets anders dan een gewone appeltaart? Dan is de appelkruimeltaart een lekkere optie. Met een witte laag poedersuiker en een heerlijke vulling maak je van deze traktatie een succes. En wat dacht je van een smeuïge appelflap of een appelcake?

Appeltaart momenten

Presenteer je appeltaart eens op een mooie schaal en werk de taart af met een beetje glazuur en een laagje poedersuiker. Serveer je appeltaart met een flinke toef slagroom erop, een heerlijke combinatie! 

Geen inspiratie voor een lekker nagerecht? Met een bolletje roomijs maak je van je appelpunt een smaakvolle afsluiter van je maaltijd.

Grootmoeders appeltaart bakken

Zoals grootmoeder appeltaart bakt, bakt niemand hem. Geef je appeltaart een klassiek en ouderwets tintje met de ingrediënten die je kent van vroeger. Denk bijvoorbeeld eens aan speculaaskruiden en échte roomboter.

Appeltaart met amandelkrokant bakken

Maal in de keukenmachine of met de staafmixer de amandelen fijn. Splits het ei en bewaar de dooier (het wit wordt niet gebruikt). Kneed in de keukenmachine of met de mixer met deeghaken van 50 g boter, 75 g suiker, de bloem, fijngemalen amandelen en eidooier een soepel deeg. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie minstens 30 min. rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol het deeg uit tot een ronde lap van ø 24 cm. Bekleed de vorm met het deeg. Leg een vel bakpapier op het deeg en verdeel er de blindbakvulling over. Bak de deegbodem 15 min. in de voorverwarmde oven. Schil intussen de appels en snijd ze in schijfjes van 2 mm. Meng de appelschijfjes met 50 g suiker. Smelt in een steelpan 25 g boter met 50 g suiker, de honing en slagroom. Neem de pan van het vuur. Schep het amandelschaafsel erdoor. Neem de deegbodem uit de oven. Verwijder de blindbakvulling en het bakpapier. Leg de appelschijfjes op de deegbodem. Verdeel er het amandelmengsel over. Bak de appeltaart in de voorverwarmde oven 25-30 min., tot het deeg gaar is en de amandellaag goudbruin en krokant. Laat de taart in de vorm afkoelen.
Ingrediënten
  • 50 g ongebrande en ongezouten amandelen
  • 1 ei
  • 75 g roomboter
  • 175 g suiker
  • 100 g bloem
  • 600 g handappels, bijv. goudrenet
  • 1 el honing
  • 1 el slagroom
  • 50 g amandelschaafsel

Appeltaart maken? Dit heb je nodig.

Ga je een verrukkelijke appeltaart bakken? Bij Jumbo vind je alles wat je nodig hebt om een appeltaart te maken. 

Bekijk alle appeltaarten

Alles wat je wil weten over appeltaart bakken & bewaren

Hoeveel calorieën bevat een appeltaart?

Hoe lang moet een appeltaart in de oven?

Hoe moet je een appeltaart bewaren?

Kun je een appeltaart invriezen?

Welke appelsoorten gebruik voor een appeltaart?

Meer over appels?

Je kunt ontzettend veel doen met appels. Maak eens appelbeignets of appelsalade. Ondek alles over appels.

Appels Appelsoorten Appel schillen Appelbeignets Appelboom Appelcake Appelciderazijn Appelflappen Appeljam Appelkoeken Appelkruimel Appelmoes Appelsalade Appeltaart