Zalm pizza
Dit heb je nodig:
- 600 g gewassen spinazie
- 2 tenen knoflook
- 255 g zalmfilet zonder huid
- 250 g cherrytomaatjes
- 2 el kappertjes
- 2 bollen mozzarella
- 4 verse pizzabodems
- Olijfolie
- Zout
- Peper
Extra:
- Bakplaten bekleed met bakpapier
Zelf zalm pizza maken
Stap 1
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit in een hapjespan de olie. Pers de knoflook boven de pan en fruit 1 min. Voeg de spinazie in handzame porties toe en laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen alvorens de volgende portie toe te voegen. Breng op smaak met peper.
Stap 2
Halveer de tomaatjes en snijd de zalm in plakjes. Snijd de mozzarella in halve plakjes.
Stap 3
Leg de pizzabodems op de bakplaten. Je gaat nu de pizza's beleggen.
Stap 4
Verdeel de spinazie, zalmfilet en mozzarella over de bodems. Leg er de tomaatjes op, met het snijvlak naar boven, en bestrooi met de kappertjes en met peper naar smaak.
Stap 5
Bak de pizza’s (eventueel in twee porties) in de voorverwarmde oven in 10 min. goudbruin en krokant.
Benieuwd naar de voedingswaarden? Bekijk het volledige recept.
Kies jouw volgende gerecht
Heb je de smaak te pakken? Hier vind je het stappenplan voor jouw volgende zelfgemaakte gerecht.