Gehaktballen
Zo maak je gezellig samen stap-voor-stap de perfecte gehaktbal.
Dit heb je nodig:
- 1 schaal gemengd gehakt (500 g)
- 1 ei
- 2 beschuiten, fijngemalen
- 1 tl nootmuskaat
- 2 takjes peterselie (bakje 20 g), blad fijngehakt
- 25 g roomboter
- Water
- Zout
- Peper
Zelf gehaktballen maken
Stap 1
Meng het gehakt met het ei, de fijngemalen beschuiten, de nootmuskaat, de peterselie en zout en peper naar smaak.
Stap 2
Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen en vorm er met vochtige handen 4 mooie ballen van.
Stap 3
Smelt in een braadpan de boter. Bak de gehaktballen op matig vuur in 3-4 min. rondom bruin aan.
Stap 4
Draai het vuur laag. Voeg een scheutje water toe en braad de gehaktballen met de deksel schuin op de pan in 20 min. gaar.
Stap 5
Neem de gehaktballen uit de pan en houd ze warm onder een deksel of aluminiumfolie. Schenk 125 ml water in de pan en roer de aanbaksels met een spatel los. Laat de jus tot de gewenste dikte inkoken. Leg de gehaktballen op een schaal en schenk er de jus over.
Kneed het gehakt goed en vorm er stevige ballen van, zodat ze tijdens het bakken mooi compact blijven.
Benieuwd naar de voedingswaarden? Bekijk het volledige recept.
Kies jouw volgende gerecht
Heb je de smaak te pakken? Hier vind je het stappenplan voor jouw volgende zelfgemaakte gerecht.
- Enchiladas met gehakt en kidneybonen >
- Falafel met auberginerijst >
- Fruitijsjes >
- Gado gado met zoete aardappel >
- Gehaktballen >
- Gehaktballen met tomaten parmezaansaus >
- Gemarineerde vleesspies >
- Geroosterde bloemkool >
- Geweckte peren op cranberry gembersiroop >
- Gnocchi >
- Gnocchi bolognese >
- Granola >