Chocoladekoekjes
In deze zoetigheid zijn geen suikerkorrels gebruikt. Wat we wel gebruikt hebben om ze heerlijk van smaak te maken? Dat lees je in dit stappenplan.
Dit heb je nodig:
- 250 g bloem
- 50 g cacao
- 100 g ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
- 50 g agavesiroop
- 1 ei
- Zout
Extra:
- Zeef
- Mixer met deeghaken of keukenmachine
- Vershoudfolie
- Deegroller
- Koekvormpje (5 cm ø)
- Bakplaat bekleed met bakpapier
Zelf chocoladekoekjes maken
- Zeef de bloem met het cacaopoeder boven een kom.
- Kneed met de mixer of in de keukenmachine een samenhangend deeg van de cacaobloem, de boter, de agavesiroop, het ei en een snuf zout. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 30 min. in de koelkast rusten.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol het deeg op een bebloemd werkvlak uit tot een lap van 4-5 mm. Steek uit het deeg ca. 24 koekjes en leg ze op de bakplaat.
- Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in 12-15 min. gaar. Laat de koekjes op een rooster afkoelen.
Voeg aan het koekjesdeeg naar eigen smaak kaneel of gemalen gember toe.
Benieuwd naar de voedingswaarden? Bekijk het volledige recept.
Kies jouw volgende gerecht
Heb je de smaak te pakken? Hier vind je het stappenplan voor jouw volgende zelfgemaakte gerecht.
- Enchiladas met gehakt en kidneybonen >
- Falafel met auberginerijst >
- Fruitijsjes >
- Gado gado met zoete aardappel >
- Gehaktballen >
- Gehaktballen met tomaten parmezaansaus >
- Gemarineerde vleesspies >
- Geroosterde bloemkool >
- Geweckte peren op cranberry gembersiroop >
- Gnocchi >
- Gnocchi bolognese >
- Granola >