Stap voor stap
  1. Recepten
  2. Stap voor stap
  3. Granola
Granola

Homemade granola

Zelf granola maken is helemaal niet moeilijk. En het mooie is: met zo’n goed gevulde voorraadpot op het aanrecht kun je er wel tien keer mee ontbijten.
  • Ontbijt
  • 4 personen
  • 20 min ( + 25 min oventijd + 35 min afkoelen)

Dit heb je nodig:

  • 75 g honing
  • 4 el olie
  • 1 el koek- en speculaaskruiden
  • 250 g krokante muesli (zak 500 g)
  • 1 bakje culinaire mix pitten (100 g)
  • 1 bakje ongezouten notenmelange (175 g)
  • ½ bakje tuttifrutti (à 250 g), grofgehakt
  • 50 g gemalen kokos (zakje 200 g)
  • Water
  • Zout

Extra:

  • Bakplaat met bakpapier
  • Afsluitbare trommel of grote weckfles

Granola

Zelf granola maken

Granola

Stap 1

Verwarm de oven voor tot 150°C. Breng de honing met de olie, koekkruiden, 1 tl zout en 4 el water in een steelpan aan de kook. Roer goed en laat een paar min. zachtjes koken.
Granola

Stap 2

Meng de vlokken, pitten en noten in een kom en schep het honingmengsel er goed doorheen.
Granola

Stap 3

Spreid alles uit op de bakplaat en bak de granola 25 min. in de oven. Schep het mengsel regelmatig om en haal uit de oven als de granola bruin en krokant is.
Granola

Stap 4

Spreid alles uit op de bakplaat en bak de granola 25 min. in de oven. Schep het mengsel regelmatig om en haal uit de oven als de granola bruin en krokant is.

De granola kun je in een gesloten weckpot een maand lekker knapperig houden.

Maak van de granola lekkere mueslirepen. Sla stap 3 over en schep samen met de tuttifrutti en kokos ook 2 losgeklopte eieren door de granola heen. Druk het mengsel stevig aan in een met bakpapier bekleed bakblik van 20x30 cm en bak de granola in 20 min. krokant in een voorverwarmde oven van 170°C. Laat de ‘koek’ afkoelen en snijd er dan repen van.

 

Benieuwd naar de voedingswaarden? Bekijk het volledige recept.

Kies jouw volgende gerecht

Heb je de smaak te pakken? Hier vind je het stappenplan voor jouw volgende zelfgemaakte gerecht.
11 april 2024 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 11 april 2024