Fruitijsjes
Hoge temperaturen buiten? Niets is zo cool als een zelfgemaakt fruitijsje. Zo maak je ijslolly’s om van te watertanden.
Dit heb je nodig:
- 250 g frambozen
- Sap van 1 citroen
- 250 g rijp mangovruchtvlees, in blokjes
- 200 g suiker extra staafmixer
Extra:
- Zeef
- 4 ijslollyvormpjes (à 50 ml)
Zelf fruitijsjes maken
Stap 1
Leg alle ingrediënten klaar, zodat je direct kunt beginnen.
Stap 2
Pureer met een staafmixer de frambozen met de helft van het citroensap met een staafmixer fijn.
Stap 3
Wrijf de frambozenpuree door een zeef. Vang het sap op en gooi de pitjes weg. Herhaal stap 2 en 3 met de mango en doe deze in een aparte schaal.
Stap 4
Doe de suiker met 3 el water in een steelpan en zet deze op laag vuur. Los de suiker op zonder dat deze donker kleurt. Laat de suikersiroop afkoelen. Meng de helft van de suikersiroop door de frambozenpuree en de andere helft door de mangopuree.
Stap 5
Schenk een beetje frambozenpuree in het vormpje en vries dit in. Schenk er, zodra dit hard is, een laagje mangopuree op en vries weer in. Herhaal dit tot de vormpjes gevuld zijn. Je kunt op deze manier zo veel laagjes maken als je wilt.
In plaats van frambozen en mango kun je ook kiezen voor ander fruit als ananas, aardbeien, perziken en bramen. Voor de lekkerste ijsjes moet het fruit rijp, zacht en boordevol smaak zijn.
Benieuwd naar de voedingswaarden? Bekijk het volledige recept.
Kies jouw volgende gerecht
Heb je de smaak te pakken? Hier vind je het stappenplan voor jouw volgende zelfgemaakte gerecht.
- Enchiladas met gehakt en kidneybonen >
- Falafel met auberginerijst >
- Fruitijsjes >
- Gado gado met zoete aardappel >
- Gehaktballen >
- Gehaktballen met tomaten parmezaansaus >
- Gemarineerde vleesspies >
- Geroosterde bloemkool >
- Geweckte peren op cranberry gembersiroop >
- Gnocchi >
- Gnocchi bolognese >
- Granola >