Zo pocheer je een ei
Wil jij een ei pocheren om bijvoorbeeld eggs benedict te maken? In dit handige stappenplan kun je zien hoe je zelf heel eenvoudig een ei pocheert. Dat geeft toch altijd een extra luxe twist aan je gerecht. Het is heel belangrijk dat je kakelverse eieren gebruikt die op kamertemperatuur zijn. Haal ze een half uur van tevoren uit de koelkast.
Voor het beste resultaat pocheer je steeds één eitje tegelijk. Laat je niet ontmoedigen door de prachtige foto’s die je op internet ziet. Hier worden speciale eipocheerders voor gebruikt. Als je onderstaande stappen opvolgt, wordt jouw gepocheerd eitje lekker met een smeuïge dooier.
Dit heb je nodig:
- Kakelverse eieren
- Azijn
- Kookpan
Zelf een ei pocheren
Stap 1
Stap 2
Stap 3
Stap 4
Stap 5
Meer eitjes pocheren?
Je kunt de eitjes opwarmen door ze in heet water (ca. 90 graden) te leggen. Zo kun je ze dus vooraf maken. Wil je echt indruk maken op je gasten? Maak van je gepocheerde eitje een Egg Benedict met een heerlijke Hollandaise saus.
Variaties met een gepocheerd eitje? Wat denk je van een gepocheerd eitje met...
- … gerookte zalm en een beetje bieslook
- … rauwe ham, groene pesto en verse basilicum
- … geprakte avocado op een geroosterde boterham en wat chiliflakes
- … gebakken spinazie, versgemalen peper en wat gebakken champignons
Dat wordt smullen.
Kies jouw volgende gerecht
- Enchiladas met gehakt en kidneybonen >
- Falafel met auberginerijst >
- Fruitijsjes >
- Gado gado met zoete aardappel >
- Gehaktballen >
- Gehaktballen met tomaten parmezaansaus >
- Gemarineerde vleesspies >
- Geroosterde bloemkool >
- Geweckte peren op cranberry gembersiroop >
- Gnocchi >
- Gnocchi bolognese >
- Granola >